Ольга Ивченко (Горинская)

Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется)

Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя. Надо взять: Огурцы свежие - 5 кг; Репчатый лук - 1 кг; Зелень укропа (по желанию) - 300 г; Уксус 9% - 100 мл; Сахар - 5 ст. ложек; Соль - 2 ст. ложки; Черный перец (горошком) - по вкусу. Приготовление: Огурцы хорошо промыть, можн