Пирог с семгой, брынзой и шпинатом.
Трудно назвать человека, который равнодушен к домашним пирогам и пирожкам. Закрытый пирог с красной рыбой, брынзой и шпинатом – беспроигрышное сочетание. Пироги с рыбой всегда ценились за отменные вкусовые качества, как говорится с таким пирогом и в мир, и в пир, а на праздничном столе без пирога просто ни куда!
Вам потребуется:
Для теста:
Мука - 250 г
Масло - 125 г (из морозилки)
Яйцо - 1 шт + 1 шт смазать пирог
Щепотка соли
Ледяная вода ~ 3-6 столовых ложек
Для начинки:
Рыба (семга) ~ 600 г
Брынза ~ 250 г
Замороженный шпинат - 400 г
Сметана ~ 3-4 ст.л. "с горкой"
соль (много не надо, учитывайте, что брынза соленая)
Как готовить:
1. Духовку - на 200