эрна вигель (смирнова)

Есть десерты, которые не просто радуют вкус, но и переносят в атмосферу беззаботного лета. Мягкий бисквит, нежный заварной крем и свежая малина — идеальное сочетание, которое не требует особого повода. Такой рулет — лёгкий, ароматный и по-домашнему уютный. Его хочется подать на веранде в саду, с чашкой чая и лёгким ветерком за окном. А самое приятное — готовится он гораздо проще, чем кажется. Смешайте яйцо, сахар и муку венчиком до однородности.Влейте молоко и варите на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ваниль. Накрыть пленкой в контакт и оставить до полного остывания. БИСКВИТ: Взбейте яйца с сахаром до пышной, светлой массы (5–7 минут). Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем. Влейте растительное масло, аккуратно перемешайте. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и равномерно распределите. Выпекайте при 180 °C около 8–10 минут.Сразу после выпечки переложите бисквит на полотенце, снимите перг

Ингредиенты: Мука ~ 260 грамм, Сливочное масло - 90 грамм, Йогурт (или сметана) - 200 грамм, Яичный желток - 1 шт, Разрыхлитель - 0,5 ч.л., Соль - щепотка, Ваниль Начинка: Яичный белок - 1 шт, Сахар - 2 ст.л., Соль - щепотка, Ваниль, Грецкие орехи - 250 грамм Выпекать при 180°C ~ 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Для посыпки: Сахарная пудра 100 - 150 грамм Вы можете посмотреть подробное видео Вконтакте: https://vkvideo.ru/video-219879356_456239442?t=3s Заходите, подписывайтесь на канал, что-бы не пропускать новые видео! https://vkvideo.ru/@gotovimstatyanoj/all

Заварное дрожжевое тесто на кипятке. Готовится за пятнадцать минут. Этот рецепт позволяет очень быстро нажарить или напечь пирожки. С любой начинкой для всей семьи. Тесто не требует расстойки, приятное в работе, не липнет к рукам. Пирожки всегда получаются мягкими, воздушными. Рецепт теста: Тёплая вода 150 мл Дрожжи быстродействующие 5 г или прессованные 20 г Сахар 2 ч. л. Кипяток 150 мл 1 ч. л. соли Растительное масло 3 ст. л. Мука (+/-) 450 г В тёплую воду, ориентировочно 30 градусов, добавить дрожжи (у меня быстродействующие ("Саф-момент" 5 г)). Дрожжи можно использовать прессованные, их потребуется 20 г. Добавить сахар и хорошо перемешать. Убрать в сторону. Тем временем в удобную для замеса миску просеять муку. Я добавила 450 г, и мне этого хватило. Муки может понадобится немного больше, имейте в виду. Добавить соль. Добавить растительное масло, хорошо перемешать. Теперь выливаем массу с дрожжами в муку и перемешиваем. Выливаем кипяток, распределяя его по всему тесту. Сразу начин

Ингредиенты Тесто: (диаметр 20 см) Яичные желтки - 3 шт Сахар - 2 ст.л. Соль - щепотка Сметана - 2 ст.л. Сливочное масло - 90 грамм Мука - 270 грамм Разрыхлитель - 1 ч.л. Малиновое варенье 500 гр Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Крем - суфле: Яичные белки - 3 шт Сахар - 3 ст.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. сметана - 400 грамм Кукурузный крахмал - 2 ст.л. Выпекать при 170°C (338~°F) 45 - 50 минут