Елена Тефке (Töfke)

2 варианта. Это лучший способ приготовления мороженого, так как готовится оно за считанные минуты, ничего варить не надо, потребуется минимум продуктов, при заморозке не надо его вынимать из морозилки и перемешивать. А вкус у мороженого бесподобный. Во много раз вкуснее магазинного. Да, потребуется время на заморозку, но это пассивное время. 1. Сливочное мороженое из 2 ингредиентов. Вкус похож на пломбир. Мороженое на основе сливок. Холодные сливки (33% 500 мл) взбиваем миксером 3-4 минуты, пока не станут густыми. Затем порциями вливаем цельное сгущенное молоко и взбиваем. Его количество зависит от того, насколько сладкое хотим получить мороженое. Сначала добавляем 200 г и пробуем, если хочется слаще, то еще добавляем 100 г (у меня ушло 300 г). Получается пышная, сладкая и очень вкусная смесь. Перекладываем смесь в контейнер, закрываем и охлаждаем минимум 4 часа. В процессе охлаждения мороженое не перемешиваем (кристаллы льда не образуются). Вот такое белое сливочное мороженое получает