Галина Куртина

В этой карусели я собрал 5 классических рецептов котлет, которыми угощали в столовых СССР:

Каждый рецепт – это кусочек ностальгии, уют и тепло прошлого.
Сохраняй пост, чтобы не потерять рецепты.
Пиши в комментариях, какие котлеты любишь больше всего – «столичные» или «домашние»?

ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕ — АРОМАТНАЯ И СОЧНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ!

Ингредиенты на 3-литровую банку:
Помидоры (сколько войдёт в банку)
Болгарский перец — 3 шт.
Лук — 4 шт.
Чеснок — 4 зубчика
Острый перец — 1 шт.
Для маринада (на 1 литр воды):
Масло растительное — 1 стакан
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Лавровый лист — 6 шт.
Уксус 6% — ½ стакана
Способ приготовления:
Помидоры вымойте, болгарский перец разрежьте вдоль на 4 части (можно оставить семена).
Лук нарежьте кольцами, чеснок очистите, острый перец оставьте целиком или разрежьте пополам.
Уложите в стерилизованную банку слоями: помидоры, перец, лук, чеснок, острый перец.
Приготовьте маринад: дове

Манник с малиной и миндалем

Ингредиенты:
Манная крупа - 350 гр.
Молоко - 200 мл.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 150 гр.
Соль - 5 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 шт.
Малина - 200 гр.
Миндальные лепестки - 60 гр.
Приготовление:
1.В молоко (желательно тёплое) всыпаем манку и оставляем набухать на час-полтора.
2.В мягкое сливочное масло добавляем яйца, сахар и соль. Все ингредиенты взбиваем миксером до однородности.
3.К получившейся смеси всыпаем разрыхлитель и постепенно вмешиваем (по одной ложке) разбухшую манку. Перемешиваем.
4.Форму, если она металлическая, смазываем сливочным маслом. Если силиконовая - слегка присыпаем сахарной пудрой. Выливаем манное тесто и сверху выкладываем мали