Галина Богданова

Картофельная запеканка со скумбрией

Ингредиенты:
- 4-5 крупных картофелин
- 2-3 шт. скумбрии
- 1 большая луковица
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок или молока
- 100 г твердого сыра
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порубите. Скумбрию очистите от чешуи и удалите внутренности, затем нарежьте ее на небольшие кусочки.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте чеснок и скумбрию, обжарьте еще несколько минут, чтобы рыба стала ароматной.
3. В смазанную маслом форму для запекания выложит