Людмила Лесных (Мусина)

Доброго времени суток, дорогие любители вкусно поесть! Сегодня у меня для вас особая подборка из пяти прекрасных салатов, которые обязательно украсят праздничный стол и подарят море удовольствия каждому гостю. Присаживайтесь удобнее и запоминайте секреты приготовления этих замечательных блюд! Салат 1. Картофельный с мясом и грибами Простота исполнения и яркие вкусы делают его фаворитом многих хозяек. Ингредиенты: Картофель отварной или запеченный — 3 шт. Свинина отварная — 200 г Огурец свежий — 1 шт. Сыр твердый — 100 г Майонез — по вкусу Грибы маринованные — 100 г Яйца вареные — 2 шт. Как приготовить: Отварите картофель заранее или запеките в духовке. Натереть его крупно и выложить первым слоем на тарелку. Сделайте сеточку из майонеза. Второе место займут большие кусочки отваренного мяса, которое следует заранее подготовить. Свежий огурец натираем на крупной терке и выкладываем следующим слоем. Здесь майонез не используется, чтобы сохранить не слишком влажную структуру. Слегка при

Есть блюда, которые не стареют. Не потому что они “модные”, а потому что без них нет праздника. “Селёдка под шубой” — именно такая. Сколько бы ни появлялось новомодных салатов с киноа и рукколой, всё равно на столе должна стоять эта яркая красавица — многослойная, терпеливая и родная. Когда я был ребёнком, на новогоднем столе всегда стояла миска с шубой. Не просто стояла — блистала. Мама накладывала ложкой аккуратно, словно раскладывала слои настроения: сначала солёное, потом яркое, потом нежное. А мы с братом ждали, когда появится тот самый “кусочек от угла”, где селёдка и свёкла встречаются в идеальной пропорции. Теперь, когда готовлю сам, понимаю, шуба — это целое искусство. Ингредиенты (на большую тарелку счастья): • Филе сельди 2 штуки • Картофель 3 шт. • Морковь 2 шт. • Свёкла 2 шт. • Яйца 3 шт. • Майонез по вкусу (но не жалеть) • Лук 1 небольшая головка • Соль, перец по вкусу 1. Овощи варим заранее. Пусть остынут, тогда натираются аккуратно и не ломают структуру. 2. Селёдку на

Крабовый салат знают все. Но честно? В какой-то момент он надоедает: кукуруза, рис, яйца — всё одно и то же. Я тоже так думала… пока случайно не попробовала эту версию. С тех пор готовлю его постоянно — на ужин, к приходу гостей и даже «просто так». Салат получается нежный, сочный, лёгкий, но при этом сытный. Ешь — и рука сама тянется за добавкой. Никакой кукурузы и риса. Главную роль здесь играет пекинская капуста и куриное филе, а крабовые палочки раскрываются совсем по-новому. Ингредиенты (всё просто и доступно) Крабовые палочки — 200 г Куриное филе — 250–300 г Яйца — 3 шт. Пекинская капуста — 300–400 г Майонез — по вкусу Соль — по вкусу По желанию можно добавить щепотку чёрного перца или немного чеснока, но и без этого салат идеален. Как готовить 1. Куриное филе Отварите филе в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками или разберите на волокна. 2. Яйца Сварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками. 3. Крабовые палочки Нарежьте тонкими кружочк