Елена Крайнова

Шикарный влажный торт с кремом, который сводит с ума

Ингредиенты для теста:
Яйца — 3 шт.
Сахар — 150 г
Молоко — 150 мл
Масло растительное — 100 мл
Мука — 200 г
Какао — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Щепотка соли
Ваниль — по вкусу
Для крема:
Сливочное масло (мягкое) — 150 г
Сгущённое молоко — 150 г
Ваниль — по вкусу
Для глазури:
Какао — 2 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Приготовление:
Взбей яйца с сахаром, добавь молоко, масло и ваниль.
Просей муку, какао, разрыхлитель и соль, перемешай до гладкости.
Вылей тесто в форму и выпекай при 180°C около 30–35 минут.
Для крема взбей масло со сгущённым молоком до пышности.
Ра

Торт Медовик — вкус, который не перепутаешь ни с чем

Что нужно для коржей:
— 2 яйца
— 150 г сахара
— 2 ст. л. мёда
— 100 г сливочного масла
— 350 г муки
— 1 ч. л. соды
Крем:
— 600 г жирной сметаны (20–25%)
— 120 г сахара
— ваниль — по вкусу
Как готовлю:
В миске смешиваю мёд, масло и сахар — ставлю на водяную баню до однородности. Добавляю яйца и соду — масса сразу пенится. Быстро размешиваю и понемногу ввожу муку — тесто получается мягкое и не липнет.
⠀
Делю его на 6–8 частей, к

Домашние оладьи на кефире, просто и вкусно

Ингредиенты:
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — щепотка
Масло растительное — для жарки
Приготовление:
В миске смешай кефир, яйцо, сахар и соль. Добавь муку и разрыхлитель, перемешай до однородного теста. На сковороде с каплей масла жарь оладьи с двух сторон до золотистой корочки. Подавай горячими — с мёдом, вареньем или сметаной.
Приятного аппетита