Juri Kulikow

Признавайтесь, бывают дни, когда сил стоять у плиты совсем нет, а душа просит чего-то душевного, ароматного и по-настоящему вкусного? У меня для вас есть идеальное решение — картошка с курицей в горшочках. Это не просто рецепт. Это магия, где все готовится практически само. Минимум активных телодвижений — и через час вас ждет горячее, сочное блюдо с томлёным ароматом, которое не стыдно и гостям подать. Готовьтесь, ваш семейный ужин вот-вот станет легендой! Рассчитано на 2 горшочка по 500 мл. Увеличивайте кратно количеству едоков! Секрет от шефа: Бедрышки дают больше сочности и насыщенный вкус бульону, но и филе грудки тоже подойдет, если любите белое мясо. Шаг 1: Подготовительный Курицу нарезаем на удобные куски (я с косточкой, так вкуснее!). Картошку чистим и режем средними кубиками, морковь — мелкими, лук — просто мелко. Не стремимся к идеалу, тут главное — скорость! Шаг 2: Сборка Здесь и кроется главный секрет! Выкладываем в горшочек слоями: Шаг 3: Заливка В миске смешиваем 3 ст. л.

Встречайте Новый год без кулинарной рутины! Если вам кажется, что котлеты — это слишком просто для праздника, этот рецепт заставит вас передумать. Представьте: сочная мясная сердцевина, внутри — нежный картофель, а всё это томлёное в ароматном сметанном соусе. Это не просто горячее блюдо, а настоящая идея для тех, кто ценит и вкус, и нестандартную подачу. Готовьтесь получать комплименты и просьбы «добавки». Идеально подойдёт смесь свинины и говядины — так котлеты получатся максимально сочными. Если нарезанный брусочком картофель слишком твёрдый, можно бланшировать его 3-4 минуты в кипятке. Тогда внутри котлеты он станет просто таять. Томатная паста — опционально. Без неё соус получится нежным и сливочным, с ней — с приятной кислинкой. Можно заменить ложкой хорошей аджики. Что нужно: Для котлет: Фарш — 500 г Луковица — 1-2 шт. Чеснок — 2-3 зубчика Картофель (в фарш) — 1 средняя шт. Соль — ½ ч. л. Черный перец — по вкусу Панировочные сухари — 1-2 ст. л. (если фарш влажный) Для начинки и