Ольга Гринченко(Дмитриева)

«Самая тяжёлая ноша – это не годы, а равнодушие близких» – неизвестный автор Старшее поколение часто говорит: «Мы живём ради внуков». И в этих словах – вся суть. Порой кажется, что именно ради этих детских голосов, которые звонко несутся по дому, ради теплых объятий, пусть и коротких, ради неловких рисунков на старом холодильнике и стоит продолжать жить, терпеть боли в суставах, одиночество, забывчивость, переменчивую погоду и ещё более переменчивое настроение. Но за всей этой безусловной любовью – одна огромная ловушка. Та самая, что может обернуться болью, обидой, а иногда и горьким разочарованием. Проблема в том, что многие бабушки и дедушки превращают любовь в попустительство. Не замечая, как внуки, вместо того чтобы тянуться душой, начинают требовать, игнорировать, использовать. Психологи всё чаще бьют тревогу: из любви мы растим эгоизм. А когда прозреваем – уже поздно. Ведь внуки стали взрослыми, черствыми, и никакой «родственной связи» уже не чувствуют. Пора признать: есть вещи

2 варианта. Сочно и очень вкусно! А еще полезно, без жарки и масла. Невероятно простой способ приготовления, а результат отличный. И на второе, и для мясной нарезки вместо магазинной колбасы. Покажу два варианта приготовления. Все очень просто и легко. Заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке. Можно использовать разные специи, приправы, травы и получать новые вкусы. 1. Колбаски в пергаменте. У меня фарш из свинины и говядины (570 г). Фарш солим, перчим, дополняем крупно натертым репчатым луком (160 г) и мелко натертым чесноком (3 зубчика). Можно готовить и без чеснока. Состав фарша тоже можно делать разным, с добавлением овощей, сыра и т. д. Фарш перемешиваем и слегка отбиваем (выход 750 г.). Делим фарш на 5 частей (по 150 г) и формуем колбаски (они у меня не очень длинные). От пергамента отрезаем три куска шириной примерно по 23 см и делим их пополам (нам понадобится 5 листов). Пергамент обязательно берем с силиконовым покрытием, к нему ничего не прилипает. На лис