Задавались ли ВЫ вопросом, можно ли коптить у себя на кухне?
Оказывается вполне себе. Что для этого надо?
Обычная домашняя коптильня с гидрозатвором, что бы избежать дыма. Щепа или прутики лиственных пород деревьев (ольха, яблоня, но я предпочитаю черёмух...
