Tatjana Pfannenstiel (Mosebach)

Тёплый шоколадный аромат и мягкая текстура делают такие конфеты особенно душевным подарком!

Домашние конфеты легко приготовить, а выглядят они празднично, красиво и сразу дарят ощущение заботы. Что понадобится:

Как правильно развести уксусную эссенцию 70%

Что нужно знать
Уксусная эссенция — это очень концентрированный продукт (70%), и в чистом виде её нельзя использовать, иначе можно испортить заготовку или даже обжечь слизистую.
Поэтому её нужно разводить водой до безопасной и привычной концентрации.
Как правильно разводить
Ниже я привожу точные пропорции, рассчитанные на 1 столовую ложку (15 мл) 7

ДЕРЕВЕНСКИЙ РЕЦЕПТ САЛА В РАССОЛЕ

Вам понадобится:
Сало с мясной прослойкой — 1 кг
Вода — 1 литр
Соль — 6 ст. ложек (не йодированная)
Чеснок — 6–8 зубчиков
Лавровый лист — 3–4 шт
Душистый перец горошком — 10 шт
Чёрный хлеб — 1 ломоть
Луковая шелуха — 2 горсти (по желанию — для цвета)
По вкусу: кориандр, паприка, тмин, укроп сухой
Как готовить:
Вскипятите воду с солью, лавром, перцем и луковой шелухой. Остудите до комнатной температуры.
Порежьте сало крупными кусками (по 5–6 см).
Положите в банку или эмалированную кастрюлю сало, чеснок дольками и ломоть ржаного хлеба сверху.
Залейте рассолом так, чтобы всё было покрыто.