Ида Кратц (Миллер)

Представляем вашему вниманию кулинарный шедевр, доступный каждой хозяйке, стремящейся разнообразить повседневное меню. Цветная капуста, приготовленная в духовке, открывает новые грани вкусового восприятия этого знакомого многим продукта. Аромат цветной капусты станет настоящим украшением праздничного стола или уютного семейного ужина. Порадуйте себя и родных новым блюдом, достойным похвал самого взыскательного гурмана. 1. В 3-х литровую кастрюлю налить воды, послить и довести до кипения. Скинуть брокколи и варить 3 минуты после закипания. 2. Шумовкой достать брокколи и выложить на тарелку. 3. Далее приготовить заливку. Для этого в салатницу разбить куриные яйца и венчиком смешать белки с желтками. Добавить сметану, майонез, горчицу, посолить, поперчить и все хорошо перемешать. 4. Форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить брокколи и разровнять. 5. Сверху брокколи залить заливкой, посыпать сыром, натертым на крупной терке. И отправить запекаться в духовку, разогретую до 1