
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Печенье «хворост» самых разных форм и видов: от классики до ботеро и кош теле
«Хворост» самых разных форм и размеров любят и готовят по всему миру. Варианты отличаются друг от друга, но суть одна: тонко нарезанное тесто жарится в большом количестве масла. ОСТАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ История печенья «хворост» Есть сведения, что печенье, подобное хворосту, готовили в Греции и в некоторых Балканских странах еще в Средние века. Позже, в XVIII веке это блюдо пришло в Центральную Европу, а также на Юг Российской империи. Украинцы такое печенье называли «вергунами», белорусы — «хрушчами», а россияне — «хворостом». Кстати, в Италии, Германии, Испании и в некоторых азиатских странах его тоже любят. Технология приготовления В состав теста обычно входят яйца, сахар, какой-либо молочный продукт (сметана, молоко) и мука. Есть рецепты и с дрожжами, но это скорее исключение. Ингредиенты замешивают в крутое тесто, раскатывают, вырезают полоски или более причудливые изделия и обжаривают в большом количестве растительного масла. Разумеется, для фритюра используют рафинированное, потому что
Показать еще
90 комментариев
612 раз поделились
9.7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
110
- Colia Stircuг. Одинцово (Одинцовский район)
- Валерий Калинкинг. Петушки (Петушинский район)
- Remont I Poshiv Obuviг. Петушки (Петушинский район)
20
- Завитушки от Марины385 подписчиков
- Рукоделие в жизнь | Павлычева Ирина7107 подписчиков
- Простые рецепты. Светлана Герасимова7248 подписчиков
- Цветочная кладовка1583 подписчика
- Акварель | Уроки рисования278 подписчиков