Творожная запеканка без муки - в 1000 раз лучше мороженого!
Ингредиенты: -Творог – 500 г. -Яйца – 5 шт. -Масло сливочное или маргарин – 50 г. -Изюм – по вкусу. -Цедра – с одного лимона. -Манка – 1 ст. ложка с горочкой. -Сахар – 100 г. -Сметана – 50 г.
Приготовление: Желтки отделить от белков, добавить 50г сахара, взбить миксером. Добавить размягченное масло, изюм и лимонную цедру, манку - перемешать, добавить творог и снова взбить. Чем более мелкозернистый будет творог, тем нежнее получится запеканка. Домашний творог можно 2 раза пропустить через мясорубку или взбить блендером. В этот раз я не занималась этими изысками, результат видно на фото. Но иногда я все же обхожусь посредством мясо