Ольга Данильченко

Халву в магазине давно не покупаю, готовлю дома сама. Домашняя халва из семян подсолнечника — это десерт, который легко приготовить своими руками. Основой для халвы служат обжаренные семечки, которые перемалываются до состояния мелкой крошки или пасты. Такой десерт станет отличной альтернативой магазинным сладостям. Семена подсолнечника обжарьте на сухой сковороде до слегка золотистого цвета, примерно 10–15 минут. Следите за процессом и ориентируйтесь по своей плите и сковороде. Затем измельчите ещё тёплые семечки в блендере до состояния мелкой крошки. Лучше, конечно, измельчить до пастообразного состояния, но с такой задачей мой блендер не справился. Для измельчения семян подсолнечника в пасту необходим блендер мощностью не менее 800–1000 Вт. Такая мощность обеспечит достаточную силу вращения ножей, чтобы справиться с твёрдой структурой семян. Блендеры с меньшей мощностью могут не справиться с задачей или перегреться при длительной работе. Так что следите за техникой. Я измельчала за