Этя & Владимир Каприянский

Кофе — один из самых популярных напитков в мире, но вокруг него много мифов. Один из них — утверждение, что кофе вымывает кальций из организма. Давайте разберёмся, так ли это, какие ещё вещества кофе может выводить и как минимизировать возможный вред. Действительно, кофеин влияет на усвоение и выведение кальция. Исследования показывают, что на каждые 100 мг кофеина (примерно одна чашка эспрессо) организм теряет около 6 мг кальция через мочу. Однако это количество настолько мало, что на здоровье костей оно практически не влияет, особенно если вы получаете достаточное количество кальция с пищей. Как восполнить кальций? Если вы любите кофе, добавьте в рацион: Кофеин может также способствовать выведению магния — ключевого минерала для работы нервной и сердечно-сосудистой систем. Однако, как и в случае с кальцием, потери минимальны, если ваше питание сбалансировано. Продукты с магнием: Кофе может снижать усвоение железа из пищи, особенно из растительных источников (негемовое железо). Это св