Владимир Макаров

Проезжаем указатель Хатынь. Указатель есть, деревни нет.  Хатынь - бесконечная, не проходящая ноющая боль. Это никогда не будет забыто. 22 марта 1943 года - трагический день для маленькой деревушки, насчитывавшей всего 26 домов. Фашисты полностью уничтожили деревню, заживо сожгли ее жителей. А оставались в деревне только дети, подростки, женщины да старики. Всех их согнали в один сарай и подожгли. Тех, кто пытался бежать из пылающего сарая, расстреляли. Погибли 149 человек, половина из них дети. Земля стонала от боли. Мемориал, который открыли в 1969 году, создан в память не только о населении Хатыни, но и о всех мирных жителях, погибших на территории Белоруссии во время самой страшной войны 20 века. Оккупанты превратили в руины 209 белорусских городов и городских поселков, 9200 сёл и деревень. Многие города и деревни были восстановлены после окончания Великой Отечественной войны, жизнь в них возродилась: дети пошли в школы, заработали фабрики и заводы, были засеяны поля. Хатынь не б

Не мудрствуя лукаво, не изобретая велосипед: как вкусно и красиво запечь тыкву. Так, чтобы не теряла аромат, сочность - чтобы не стала тыквенным сухариком, тыквенными чипсами. И чтобы радовала сочностью, румяным боком - и истинно-тыквенным потрясающим вкусом. Нехитрые хитрости и советы: как запечь тыкву правильно и вкусно. Совет №1. Тыкву нужно нарезать покрупнее - и оставлять ей корочку Мелкая нарезка - путь к сухой, пересушенной тыкве. Чем мельче мы нарезаем тыкву, тем больше площадь испарения влаги. Тем сильнее тыква пересушится, перепечется. Поэтому не стоит срезать корку при запекании тыквы: это можео сделать и после запекания. Корка защищает от жара один край, и это будет вклад в сохранение сочности и аромата :) Если есть сомнения, что тыква будет запекаться медленно, есть компромисс. Можно нарезать тыкву длинными относительно тонкими дольками, сохраняя корку. И кусок не толстый, и площадь испарения небольшая. А иногда сперва запекают тыкву, разделяя лишь на половинки. В середине