Наталья Иванчик

📌Друзья, блинчики на кефире, который получаются даже у тех, кто ни разу не готовил блины 🥞 📌ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥞Кефир - 500 мл 🥞Молоко - 1 стакан 🥞Яйцо - 1 шт. 🥞Сахар - 1-2 ст.л. 🥞Соль - ½ ч.л. 🥞Сода - 1 ч.л. 🥞Мука - 1,5-2 стакана (≥240-320 г) 🥞Масло растительное - 2 ст.л. Приготовление: 💥Подготовка: - Подогреть кефир до теплого состояния (не горячий!) 💥Замес теста: В кефир добавить яйцо, сахар, соль, соду Постепенно всыпать муку до консистенции густой сметаны 💥Заваривание теста: Молоко вскипятить Тонкой струйкой влить кипящее молоко в тесто, активно помешивая Добавить растительное масло, перемешать 💥Выпечка: Разогреть сковороду на среднем огне Перед первым блином