Яблоки (твердые, лучше кислых сортов), очищенные от кожуры и сердце вины 1кг 150 г Мука 1 ч.л Разрыхлитель щепотка Соль 3 шт Яйца С0 120 г Сахар коричневый (можно белый) 100 г Молоко 1 шт Лимон
Ингредиенты для корочки: 20 г Сахар коричневый (белый) 15 г Сливочное масло
Приготовление:
Подготовить форму 22-23 см диаметром (выстелить пергаментом или смазать сливочным маслом, обсыпать манкой, излишки стряхнуть). Духовку разогреть до 180С.
С лимона снять цедру и отжать сок из половины. Яблоки нарезать тонкими пластинками ножом, на тёрке или шинковкой комбайна. Полить лимонным соком.
Яйца взбить с сахаром (не сильно), добавить молоко. Муку просеять с разрыхл