Еще никто из тех, кто пробовал, не смог определить, из чего эти отбивные. Но всем очень нравится вкус! Никто даже не сомневается, что это обычное мясо))
А готовлю такие отбивные я из куриных или индюшиных сердечек. Сердечко разрезаю вдоль (не до конца) и ...