Левая колонка

Dina Vul(Mekabel)

Последний визит: вчера 12:07

Gif

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Dina Vul(Mekabel)

17 ноя 2024

Поделилась темой

Инга на кухне

Настоящая домашняя ветчина из свинины. Рецепт и технология правильного приготовления.

Готовимся к наступающим праздникам. И я решила приготовить домашнюю вкусную ветчину.
Ингредиенты:
Свинина - 1,6 кг.
Соль каменная - 16 гр.
Соль нитритная - 16 гр.
Специи:
Чеснок сухой - 2 гр.
Перец душистый - 5 гор.
Перец чёрный горошком - 2 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Кориандр или Кардамон - 2 гр.
Мускатный орех - 2 гр.
Орегано - 3 гр.
Приготовление:
1. Для приготовления нам понадобится свинина. У меня кусок весом 1,6 кг (карбонат). Вы можете взять шейку, если хотите, чтобы ветчина была более жирной, либо лопатку. Соль берём из расчёта 20 грамм на каждый килограмм мяса. То есть для моего куска н

Настоящая домашняя ветчина из свинины. - 952651230365

Dina Vul(Mekabel)

19 мая 2024

https://an.yandex.ru/count/WaSejI_zOoVX2LbJ0iqH09EVU2OQbKgbKga4mGHzFfSxUxRVkVDTNpjVl-FrXZjSPuaGD8n6B26Li1xTK0f1lP64L2HqhQz80TW1KpO5O4QdW24fVG918Lv8EM7GSJInA0butUA3wEomepnu59zEfnC8O6E03otdQyBBLb6ynT53JlSeKMlx8Um_U1NGF-WUpDu3rqIYpv2d0W9mOe0lgGZI6o-e58Zmv7b0HGOpEDYREn-NjyGHInIGIRORBuKaX6IrBebaj9izC4iI7czgv_CD4wt8tC2zzVoeYknvWtIr6dOlb2embofAxeZKQ9cwhjVe0CYJr84w_fbXsC5KOv5THBYO2oKnQAdK8ElLbjvIgmsjWvn1UGq4jV7QljhIEfy6GO5kPtHdnf6PXTAtJ5Yyh6bRUmbQeS2bAMnd1BUQn92RC5yDSdO7G5bB80Ycwtrh00O0DrNQrBEG9TRyqefDBgtOt66KL7qnat7_OPggkm-EWTl_DmPk_zuOkFrpAVG0_vs0hYrVcqDc-ba2khOmpSkq9ipo1V4G9YHqemmDxj3cLbPapvizeY_xFAg-FK_sUL_yeWvOutA1-MyDB8jS8B4iSjbwhQSRcx-QVDPxtKCHqlR3yRn5gcwvTUMLAvLAvPN2LSzUkb1-cIe_rGpw66a46_pMo