РУССКИЕ МЕЛОДРАМЫ

Моя кулинарная печатная книга на Wildberries!

Мои дорогие Валдберис устроил Распродажу перед праздниками и Сейчас мою печатную книгу можно купить на Wildberries по специальной цене
Успейте заказать!
Ссылка на WB: www.wildberries.ru/catalog/73...
(арт. 732682541)

Этот пирог «Яблочный взрыв» просто волшебство

На вкус как вкуснейший торт, а делается элементарно.
Рецепт:
Яйца с2 - 2 шт
Сахар - 100г
Ванилин - по вкусу
Соль - 1/3 чл
Маргарин или масло - 100 г
Сметана - 1 ст л
Мука - 300-320г
Разрыхлитель - 1 ч л
Для начинки:
Яблоки - 600-700г
Сахар - 50г
Корица - по желанию 1 ч.л
Глазурь:
Сахарная пудра - 5 ст.л
Лимонный сок - 2-3 ст.л
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития

ПЯТИМИНУТНЫЙ Рулет "Ягодка" - дочь просит готовить каждую неделю (и я готовлю).

Это безумно вкусно, даже не передать словами! Так хочу, чтобы вы его попробовали.
Ягодный бисквитный рулет к чаю. Он невероятно простой в приготовлении. И самое главное — он получается идеальным абсолютно у всех, даже у тех, кто печет его в первый раз! Можно готовить с разными ягодами — и каждый раз вас будет ждать новый кулинарный шедевр.
Сохраняйте рецепт и делитесь вашими результатами в комментариях!
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries сейчас распродажа (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541) успейте купить по приятной цене
Рецепт:
яйца - 4 шт
сахар - 150г
ванильный сахар - 2 ч.л.
мука - 150г
разрыхлитель - 10г
Для крема суфле:
желатин - 10г
вода - 100мл
сливки для взбивания 33-35% - 250 мл
сахар - 80-100г
брусника - 150г
Приятного аппетита!

Моя кулинарная печатная книга на Wildberries!

Мои дорогие Сейчас мою печатную книгу можно купить на Wildberries по специальной цене
Успейте заказать!
Ссылка на WB: https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx
(арт. 732682541)

Делюсь проверенным рецептом тонких и вкусных блинов от моей свекрови.

Она уверена, что лучше этого способа нет, и я с ней согласна! Рецепт простой, легко запоминается (всё на стаканы!), а начинка из капусты с яйцом - бюджетная, сытная и очень-очень вкусная.
Блины «3 стакана»:
Молоко - 1 стакан (250 мл)
Мука - 1 стакан ( 150 г)
Кипяток - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 2 шт
Сахар - 2-3 чайные ложки (по вкусу)
Соль - 1/3 чайной ложки
Растительное масло - 2-3 столовые ложки (в тесто)
Ингредиенты для начинки:
Свежая капуста - 200 г
Лук репчатый - 1 головка
Яйца - 2 штуки
Зеленый лук - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Соль, черный перец - по вкусу
СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.01.2026г.
Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H
Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJ
Скидка 40% «Акция месяца» - https://clck.ru/3E2vwr
Сковорода блинная TalleR как у меня https://clck.ru/3EjUsr

ИДЕАЛЬНЫЕ АЖУРНЫЕ БЛИНЫ 🥞

Легкие, тонкие, с красивыми кружевными дырочками - именно такие блинчики получатся у вас с первого раза по этому рецепту! Секрет в волшебном сочетании кефира и кипятка, которое делает тесто воздушным, эластичным и абсолютно невесомым. Никаких комочков, лишних хлопот и долгого стояния у плиты! Рецепт (на ~15-18 блинов): Кефир - 350 мл Кипяток - 350 мл Яйца - 2 шт. Мука - 250 г Сахар - 2 ст. л. Растительное масло - 3 ст. л. (в тесто) Соль - 1/2 ч. л. Сода - 1/2 ч. л. МОЙКА ВОЗДУХА Smartmi: модель как у меня → https://vk.cc/cU4okA По промокоду BLINCHIK будет скидка, это офиц. магазин. Промокод действует 3 дня. Почему я его выбрала: Безопасно для здоровья: увлажнитель НЕ ультразвуковой! Без пара! Вода испаряется естественно, как было задумано природой. Никаких вредных испарений солей и хлора — важно для аллергиков и детей. Не требователен к воде: можно использовать водопроводную воду. Залил из-под крана и готово. Нет белого налета: не нужно оттирать мебель и технику. 2 в 1: увлажнение + очистка: это «мойка воздуха» - она задерживает пыль в резервуаре. Не создает сырости и луж, увлажняет равномерно Бесшумный ночной режим: идеален для детской или спальни!

Делюсь проверенным рецептом тонких и вкусных блинов от моей свекрови.

Она уверена, что лучше этого способа нет, и я с ней согласна! Рецепт простой, легко запоминается (всё на стаканы!), а начинка из капусты с яйцом - бюджетная, сытная и очень-очень вкусная.
Блины «3 стакана»:
Молоко - 1 стакан (250 мл)
Мука - 1 стакан ( 150 г)
Кипяток - 1 стакан (250 мл)
Яйца - 2 шт
Сахар - 2-3 чайные ложки (по вкусу)
Соль - 1/3 чайной ложки
Растительное масло - 2-3 столовые ложки (в тесто)
Ингредиенты для начинки:
Свежая капуста - 200 г
Лук репчатый - 1 головка
Яйца - 2 штуки
Зеленый лук - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Соль, черный перец - по вкусу
СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 31.01.2026г.
Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H
Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJ
Скидка 40% «Акция месяца» - https://clck.ru/3E2vwr
Сковорода блинная TalleR как у меня https://clck.ru/3EjUsr

Квашеная капуста: Как оказалось, не многие знают об этом способе

А зря, ведь таким способом капуста всегда получается идеальная, хрустящая, я бы сказала, хруст зашкаливает, с солью никогда не переборщите или не досолите. А солить проще не придумаешь. Если Вы один раз так попробуете приготовить, по-другому уже не захотите. Получится, даже если Вы никогда не квасили.
Рецепт:
капуста
морковь
вода - 1 л
соль - 100г
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541)

Вы пробовали рыбу, томлёную в молоке? Если нет - вы многое потеряли.

Это просто, гениально и… безумно вкусно!
Этим чудесным рецептом поделилась моя подписчица Светлана. Она готовит так рыбу ещё с 80-х годов, а сам рецепт - прямо из советской «Книги о вкусной и здоровой пищи». Я приготовила его на пробу, и моя семья пришла в полный восторг! Это настолько гармоничное блюдо, что я просто не могу не поделиться им с вами.
Рецепт:
Скумбрия - 2 крупные тушки (около 600-700 г)
Молоко - 500 мл
Лук репчатый - 4 крупные головки (500 г)
Мука - 5 ст. ложек (для панировки)
Масло растительное - для жарки
Лавровый лист - 2-3 шт.
Соль, перец черный молотый - по вкусу
Готовьте. Наслаждайтесь. Совершенствуйтесь.
с идеальными кастрюлями Апрель:
Озон https://vk.cc/cTFchi Арт. 599133355
ВБ https://vk.cc/cTFcjl Арт. 143830735

Мамино печенье из 80-х «Кефирчики»

Рецепт проверен годами со школьных времен.
Любимый рецепт - это как старый друг: проверен временем и всегда выручает. Вот то самое печенье на кефире, которое я пеку с самой школы. Оно невероятно простое, мягкое, а ингредиенты для него найдутся на любой кухне.
Рецепт:
Яйцо - 2 шт.
Кефир - 200 мл (лучше комнатной температуры)
Растительное масло - 100 мл
Сахар - 2 ст.л.
Мука - 500 г
Разрыхлитель - 2 ч.л
Соль - 1 щепотка
Сахар для посыпки 2-3 ст.л
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития

Манник «Пятнашки» на кефире!

Нежный, пористый, А главное - его уникальный мраморный рисунок, который делает каждую порцию маленьким произведением искусства! Идеально к чаю или кофе!
Рецепт:
Мука пшеничная - 170 г (+ дополнительно для светлой части теста)
Манная крупа -170 г
Кефир - 400 мл
Сливочное масло - 50 г (размягчённое)
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 180 г
Ванильный сахар - 8 г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - щепотка
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541)

Выпечка к чаю «Выручайка» в СВЧ за 5 минут

Идеальный рецепт, когда очень хочется домашней выпечки, но нет времени или духовки. Получается влажный, нежный пирог с пропиткой. И торта не нужно!
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 100 г
Молоко - 80 мл
Масло растительное (или кокосовое) - 3 ст.л.
Мука пшеничная - 70 г + 1-2 ст.л. (для корректировки консистенции)
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао-порошок - 1-2 ст.л. (по желанию, для добавления в тесто)
Для пропитки и украшения:
Молоко - 2-3 ст.л.
Сгущенное молоко - 1 ст.л.
Какао-порошок - для посыпки
Выпекайте в микроволновой печи на мощности 800 Вт примерно 5 минут.
Если ваша печь имеет другую мощность, скорректируйте время. При 1000 Вт начните с 4 минут, при 600 Вт — может понадобиться 6-7 минут.
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541)
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития!
Выпечка к чаю «Выручайка» в СВЧ за 5 минут

Ленивые пирожки с картофелем

Почему они называются «ленивыми», поймёте в процессе приготовления — здесь почти нет возни с лепкой, а результат всегда радует: пирожки получаются невероятно пышными и мягкими.
Секрет успеха в картофельном отваре, который делает тесто воздушным, а готовую выпечку — долго не черствеющей. Не выливайте эту волшебную жидкость!
РЕЦЕПТ: Ленивые пирожки с картошкой
Картофель - 400 г
Картофельный отвар (тёплый) - 250 мл
Соль - 1 ч. л.
Сахар - 1 ст. л.
Дрожжи сухие - 10 г (или сырые — 20 г)
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 3 ст. л.
Мука - 500–550 г (добавляйте постепенно, пока тесто не станет мягким и немного липким)
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития

Умный пирог – заливка сама превращается в шоколадную глазурь, и варить не нужно

Главная фишка: часть теста отливается отдельно, а потом выливается на горячий корж и превращается в нежную шоколадную глазурь - без лишних усилий!
Ингредиенты:
Какао - 50 г
молоко - 1 ст (200мл)
Растительное масло - 1/2 ст (100 мл)
Яйца - 2 шт
Сахар - 1 ст (200 г)
Мука - 1 ст (140 г)
Разрыхлитель - 10г
Соль - щепотка
Ваниль - по вкусу
Для формы 18×25 см (для двойной порции используйте форму 22×30 см)
И для тех, кто еще не с нами!
Моя официальная группа в Одноклассниках с синей галочкой, где я :
Мгновенно оповещаю о выходе каждого нового выпуска.
Делюсь эксклюзивными рецептами, которыми не делюсь больше нигде!
Подписывайтесь по ссылке, чтобы всегда быть на связи и ничего не пропустить! https://ok.ru/kalnina

Знакомо, когда фасоль варится вечность и всё равно остается «пулей»?

Наши бабушки знали маленькие хитрости, чтобы блюда из фасоли получались идеальными — мягкими, нежными и такими вкусными, что пальчики оближешь!
Сегодня делюсь с вами главным секретом:
Добавьте в воду во время замачивания или варки щепотку пищевой соды!
Почему это работает?
Сода создает щелочную среду, которая разрушает сложные растительные белки в кожице фасоли. Она становится мягкой и разваривается гораздо быстрее.
Важный совет: Соды нужна совсем немного — на кончике ножа или чайной ложки на большую кастрюлю. Если переборщить, можно почувствовать ее привкус в готовом блюде. И не забывайте солить фасоль уже после того, как она стала мягкой, иначе она снова затвердеет.
А еще говорят, что лавровый лист и холодная вода для старта варки тоже творят чудеса!
Проверяли этот способ? Или у вас есть своя фирменная хитрость? Делитесь в комментариях — обменяемся премудростями!
И для тех, кто еще не с нами!
Моя официальная группа в Одноклассниках с синей галочкой, где я :
Мгновенно оповещаю о выходе каждого нового выпуска.
Делюсь эксклюзивными рецептами, которыми не делюсь больше нигде!
Подписывайтесь по ссылке, чтобы всегда быть на связи и ничего не пропустить! https://ok.ru/kalnina

Мировой пирог под названием «Закусон», что сказать... подсели всей семьей.

Теперь пеку его по поводу и без...
Закусон: пирог с секретной начинкой, которую не угадает никто...
На кухне часто случается, что самые простые продукты, собранные вместе, дают неожиданный и очень вкусный результат. Этот пирог — именно тот случай. Его название «Закусон» говорит само за себя: это сытная, аппетитная выпечка, идеальная для перекуса или даже полноценного ужина. Но его главная изюминка — начинка. Состав кажется очевидным, пока вы не попробуете ломтик. Гости будут ломать голову, что же внутри, а вы просто улыбнётесь. Попробуйте приготовить — и у вас появится новый фирменный рецепт.
Ингредиенты:
Для теста (основа):
Сливочное масло — 90 г (холодное)
Мука — 160 г
Сметана (10-20%) — 80 г
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Соль — щепотка
Для начинки:
Лук репчатый — 4 крупные головки
Яйца — 3 шт.
Сыр твёрдый — 100 г (натереть)
Сахар — 2 ч. л.
Соль, чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Приготовление:
4 крупных луковицы порежем четверть кольцами. В сковороду наливаем немного растительного масла, кладём лук и обжариваем его, пока лук не станет мягким. Добавляем соль (примерно 1/3 ч. л.), чёрный перец по вкусу и сахар — 2 ч. л.
Сахар помогает луку стать ароматным и убрать лишнюю горечь.
Прожарим ещё минутку и снимаем с огня. Даём луку полностью остыть.
Приготовим тесто. В миску просеем 160 грамм муки, добавим соль, разрыхлитель 1/2 ч. л.
Перемешиваем, теперь добавляем 90 грамм холодного сливочного масла только что из холодильника, перетираем в крошку руками
Теперь добавляем сметану 80 грамм и замешиваем тесто. Тесто получается мягкое, пластичное.
В миску перекладываем остывший лук, разбиваем 3 яйца, добавляем тертый сыр 100 грамм и перемешиваем, начинка готова.
Берем форму, у меня диаметром 24 см, кладем тесто, распределяем по форме, делаем бортики.
Кладем начинку и равномерно распределяем
Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 180 градусах 35-40 минут.
Достаём, даём немного остыть в форме — и можно резать!
Приятного аппетита!
И для тех, кто еще не с нами!
Моя официальная группа в Одноклассниках с синей галочкой, где я :
Мгновенно оповещаю о выходе каждого нового выпуска.
Делюсь эксклюзивными рецептами, которыми не делюсь больше нигде!
Подписывайтесь по ссылке, чтобы всегда быть на связи и ничего не пропустить! https://ok.ru/kalnina

Пирог к чаю с вареньем

Сейчас зима, и хочется подобрать запасы варенья к лету, поэтому у меня для вас еще один вкусный вариант. Получается почти как пирожное. И всё так просто!
Рецепт:
Мука пшеничная - 350 г
Сметана (любой жирности) - 200 г
Сахарный песок - 100 г
Орехи миндальные - 50 г (можно заменить другими)
Яйцо куриное - 1 шт.
Масло сливочное - 100 гр.
Варенье или джем (для начинки) - около 250 г
Разрыхлитель теста - 10 г (или 2 ч.л. без горки)
Соль - 1 щепотка
Моя печатная книга «#Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541)
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития!