Фильтр
добавлена вчера в 21:10
Пышнульки — Ух и вкусные! Готовятся проще не придумаешь
Знаете, есть такая выпечка, от которой невозможно оторваться, пока тарелка не опустеет! А самое приятное, готовится она проще не придумаешь. Это как раз про вот это необыкновенно вкусное печенье «Пышнули»
Рецепт:
Молоко - 80 мл
Дрожжи сырые - 14 г (или сухие - 7 г)
Сахар - 1 ст. л. (в опару)
Масло сливочное мягкое - 250 г
Сахар - 80 г (в тесто)
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Яйца - 3 шт.
Мука - 500–550 г
Изюм - 150 г (промытый и просушенный)
Сахар - для посыпки (примерно 2 ст. л.)
Моя печатная книга «Готовим онлайн» доступна для заказа:
• В OZON (https://ozon.ru/t/3lgEALd) (арт. 2117723332)
• На Wildberries (https://www.wildberries.ru/catalog/732682541/detail.aspx) (арт. 732682541)
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
добавлена вчера в 20:58
«ЯБЛОШНИК» горячее за копейки для тех, кто любит вкусно покушать...
. Это блюдо не требует дорогих продуктов, но результат получается настолько сочным и аппетитным, что его смело можно подавать даже к приходу гостей. Сочетание нежного картофельного пюре, мясной начинки и грибов — это беспроигрышный вариант для сытного ужина.Приготовление не отнимет много времени, особенно если вы заранее отварите картофель. Большая часть процесса — это сборка слоев. Блюдо получается очень сытным, поэтому отлично подходит для холодного времени года, когда организму требуется больше энергии. Оно одинаково нравится и взрослым, и детям, которые обычно с удовольствием едят картофельное пюре.
Ингредиенты
Для приготовления большой запеканки (в форме диаметром около 22-24 см или кастрюле объемом 3,1 литра) вам понадобятся простые и доступные продукты.
Для картофельной основы:
Картофель (очищенный) — 700 г
Молоко — 50-80 мл
Яйца — 2 штуки
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 чайная ложка (для варки)
Для мясной и грибной начинки:
Фарш (куриный, свиной или смешанный) — 400 г
Грибы (шампиньоны, вешенки или отварные лесные) — 150 г
Лук репчатый — 2 средние луковицы
Масло растительное — для жарки
Перец черный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Для заливки верха:
Яйцо — 1 штука
Молоко — 1 столовая ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем. Картофель очистим, вес очищенного картофеля у меня 700 грамм, берем кастрюлю, у меня кастрюля объёмом 3,1 литра. Кладем картофель, добавляем соль, я заливаю обычно горячей водой, так картофель быстрее будет готов.
Пока картофель варится подготовим все остальное. 2 Луковицы порежем кубиками. Еще нам понадобятся грибы, раньше использовали сушенные грибы, я беру шампиньоны 150 грамм, если у Вас есть лесные замороженные грибы предварительно отваренные, берите их с ними будет даже намного вкуснее.
Берем сковороду, наливаем растительное масло, кладем половину лука и обжариваем до полупрозрачности, теперь к луку добавляем фарш, любой какой есть. 400 грамм, у меня куриный.
Стараемся разбить фарш лопаткой, добавим пару столовых ложек воды, закрываем крышкой и готовим минут 5-7 до испарения жидкости, добавим соль по вкусу и черный перец, перемешиваем и убираем фарш со сковороды, сюда наливаем растительное масло, кладем лук, жарим до полупрозрачности, добавляем грибы и жарим до испарения жидкости. Картофель сварился, воду сливаем, добавляем 50 грамм сливочного масла и превращаем при помощи картофелемялки в пюре.
В миску разбиваем яйцо, добавим грамм 50 молока и перемешаем все хорошо вилкой. Добавим яйцо с молоком к картофелю и продолжаем мять картофель.
Берем подходящую форму, лучше круглую, смазываем маслом, кладем половину картофеля разравниваем, теперь кладем фарш разравниваем, кладем грибы еще разравниваем и кладем оставшийся картофель. Теперь при помощи вилки или ложки рисуем круги, можно этого не делать, но так получается еще аппетитнее в готовом виде.
К яйцо добавим 1 столовую ложку молока и взбиваем вилкой. Теперь смазываем яйцом с молоком запеканку. Ставим в духовку и готовим при 200 градусах до подрумянивания верха, у меня это занимает 20 минут, вы ориентируйтесь по своей духовке.
Запеканка готова, разрезаем ее на порционные кусочки и подаем дополнив, например соленьями, помидоры, огурцы, капуста. Приятного аппетита!
добавлена 26 февраля в 19:30
Лепешки просто бомба! Пеку их постоянно, и семья просит снова 
Покажу, как из простых продуктов приготовить нереально вкусные лепешки 
Их можно готовить в пост, но я и не в пост их тоже делаю, потому что они очень-очень вкусные. Попробуйте этот бюджетный, необычный и очень вкусный вариант. Можно жарить в масле, на сухой сковороде и в духовке тоже.
Для теста:
Мука - 2 ст
Вода холодная (из холодильника) - 1ст
Соль - 1/2 ч. л.
Сода - 1 ч. л.
Для начинки:
Картофель (сырой) - 2 шт.
Морковь (сырая) - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соль, черный перец - по вкусу
* Вода наливается в тот же стакан, которым отмеряли муку
СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR до 28.02.2026г.
Акция скидки до 50%, включая новинки - https://clck.ru/3QC86H
Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJСкидка 40% «Акция месяца» - https://clck.ru/3E2vwr03:13
добавлена 26 февраля в 11:45
Ух, какая же это вкуснятина. Начинка для пирогов о которой мало кто знает.
Ищете рецепт вкусных, мягких пирожков, которые подойдут даже во время поста? Тогда вы попали по адресу! Этот рецепт постных пирожков с изюмом удивительно прост, не требует ни яиц, ни молочных продуктов, а результат превзойдёт все ваши ожидания. Воздушное тесто и сочная, сладкая начинка – идеальное сочетание для уютного чаепития.Готовьте с удовольствием и угощайте своих близких! Этот рецепт обязательно станет вашим любимым!
добавлена 26 февраля в 09:30
Готовлю так постоянно, и даже минтай тает во рту...
Рыба под луковой шубой в духовке: простой рецепт на каждый день... Многие считают, что вкусное блюдо из рыбы требует поварских навыков, дорогих ингредиентов и долгого стояния у плиты. На собственном опыте убедился: это не так. Есть один рецепт, который выручает меня годами. Он настолько простой, что его можно готовить хоть каждый день, но результат всегда такой, будто вы колдовали над ужином полдня.добавлена 26 февраля в 09:30
Вы не поверите, но я пеку его сразу с начинкой! Еще один быстрый пирог Вам в копилочку.
Тесто готовится проще некуда — просто всё перемешиваю, и готово. И понадобится любое повидло, варенье или джем.Самое главное — покажу вам одну хитрость. Благодаря которой начинка никогда не растечётся, а в разрезе получатся идеальные слои.
рецепт:
диаметр формы 20--24см
мука - 200г
сахар - 80 г
растительное масло - 100 г
яйца - 2 шт
молоко - 100 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
соль -1/3 ч.л.
ванильный сахар - 8 г
джем - 300 г
орехи - для обсыпки
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые вкусные рецепты!02:19
добавлена 26 февраля в 09:29
Просто смешиваю печенье с молоком, ставлю в духовку и получаю шоколадный торт...
Недавно у меня случилась небольшая кулинарная история. Захожу на кухню, а муж первым делом спрашивает: «А где крем?». Пришлось ответить, что крем «остался» в магазине. Но, как оказалось, для отличного торта он и не нужен!добавлена 26 февраля в 09:29
Голуданики – настолько вкусные, что я не успеваю их готовить! Исчезают со сковородки моментально!
В этом видео показываю самый простой метод: никакой возни с целым кочаном, варкой и разбиранием листьев. Режем капусту на аккуратные квадратики и заворачиваем начинку в симпатичные рулетики, почти как долму!Для голубцов:
Капуста белокочанная - 1 большой кочан
Фарш (свинина/говядина или смешанный) - 600 г
Лук репчатый - 2-3 шт.
Рис круглозерный - 100 г
Соль - 1/2 ч.л.
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 3 ст.л
Для заливки (на 1 порцию):
Масло сливочное - 30 г
Томатная паста - 1 ст. л
Вода - 250 мл
Соль - 1/2 ч. л
Сахар - немного (для баланса вкуса)
Чтобы на кухне не пахло мусором и не стояло ведро с отходами, я использую измельчитель пищевых отходов BORT TITAN 5000.
Мощность 560 Вт - справляется с любыми очистками за секунды Большая камера 1400 мл - удобно для большой семьи Работает тихо Никаких мокрых пакетов и неприятного запаха ССЫЛКА НА ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ И ПРОМОКОД НА СКИДКУ 10%:
Ozon Промокод: KALNINA https://clc.to/TITAN-5000-KALNINA Яндекс Маркет Промокод: 6DBWTENP https://clc.to/TITAN-5000-6DBWTENPКстати, у BORT есть и профессиональные модели для кафе, поэтому бытовые версии сделаны с большим запасом прочности - прослужат очень долго!
Приятного аппетита!
И не забудьте подписаться на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты!добавлена 25 февраля в 15:42
Картофельное пюре готовлю способом, привезенным из немецкого поселка...
Многие считают, что приготовить вкусное картофельное пюре проще простого. Начистил картошки, сварил, добавил масла и растолок. Но иногда хочется удивить домашних или гостей чем-то новым, отойдя от привычного стандарта. Недавно я побывала в гостях в немецком поселке Азово, что недалеко от Омска, и там меня угостили пюре, которое я запомнила надолго.добавлена 25 февраля в 15:42
добавлена 25 февраля в 15:41
Советские коржики по 7 копеек по старинному проверенному рецепту.
В каждой семье есть свои маленькие традиции. Для нас одна из них — испечь коржики, когда папа приезжает в гости. Это не кулинарный шедевр, а простая, даже аскетичная выпечка. Но именно эти коржики, которые он в детстве покупал в булочной за копейки, он любит больше всего. Для меня это способ показать заботу и вернуть ему кусочек тех лет. Тесто замешивается легко, а аромат из духовки разносится по всему дому, создавая уютное ожидание.Эти коржики требуют минимум ингредиентов, которые почти всегда есть на кухне.
добавлена 25 февраля в 15:41
Рогалики со сгущенкой 
Эти рогалики – просто чудо. И секрет не в начинке и не в посыпке. Секрет – вот в этом тесте. Оно – великолепно.Рецепт:
Для теста:
Мука пшеничная - 650-700 г (примерно 5.5 стаканов по 250 мл)
Сахар - 150 г
Молоко - 200 мл (тёплое)
Дрожжи прессованные (свежие) - 20 г (или 7 г сухих быстродействующих)
Яйца - 3 шт. (крупные, категории С1/С0)
Масло сливочное - 150г (растопить и остудить)
соль -1/2ч.л.
Для сладкой крошки:
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Сахар - 2 ст. л.
Масло сливочное - 10 г (холодное)
Для смазки перед выпечкой:
Яйцо - 1 шт. (взбить с 1 ст. л. молока или воды
Поставьте лайк
этому посту, если рецепт был полезным?! Это очень мотивирует делиться новыми идеями!добавлена 25 февраля в 15:40
Сегодня снова покажу полюбившийся в нашей семье кекс «Ненасытная монашка»! 
Я его пеку постоянно и хочу, чтобы вы тоже смогли его идеально повторить. Поэтому этот выпуск - особенный. Я хочу не просто показать рецепт, а разобрать вашу главную ошибку, из-за которой глазурь получалась жидкой. Меня даже обвиняли, что я полила шоколадом и всех ввела в заблуждение!Поэтому сегодня я хочу не просто повторить рецепт, а сделать важный акцент на приготовлении шоколадного сиропа. И вы поймёте, какая была ошибка.
Смотрите внимательно, готовьте вместе со мной - и на этот раз у всех точно получится безумно вкусно!
Рецепт:
Для бисквита:
Яйца - 6 шт.
соль - 1/4ч.л.
Сахар - 1 стакан (200 г)
Разрыхлитель - 1 стандартная пачка (10 г)
Мука - 1,5 стакана (около 240 г)
Масло растительное (без запаха) - 6 ст. л.
Для шоколадного сиропа:
Вода -1 стакан (250 мл)
Сахар - 150г
Какао-порошок - 1,5 ст. л.
Масло сливочное - 60 г
Для двойной порции шоколадного сиропа:
Вода -2 стакан (500 мл)
Сахар - 300г
Какао-порошок - 3 ст. л.
Масло сливочное - 120 г
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые вкусные рецепты!03:38
добавлена 25 февраля в 15:39
Невероятно вкусное тесто без яиц и молочных продуктов...
Есть рецепты, которые не гонятся за модными названиями или сложной техникой. Их ценность — в практичности и неизменно хорошем результате. Именно таким является рецепт пирожков, который многие знают как «монастырские». Готовятся они без молока и яиц, а секрет их удивительной мягкости, которая сохраняется надолго, кроется в простом рисовом отваре.добавлена 25 февраля в 15:38
Картофельные оладьи, от которых реально невозможно оторваться! 
Признаюсь честно самый лучший момент - это когда жаришь, а родные съедают быстрее, чем ты успеваешь готовить. Вот сегодня будет именно так!Я покажу очень простой и бюджетный рецепт без яиц. Но главное, расскажу пару секретов, чтобы ваши оладушки получились с хрустящей корочкой и нежной серединкой
Рецепт:
Картофель - 6-7 средних клубней (грамм 800, по итогу)
Лучок репчатый - 1 небольшая головка
Мука - 2-3 ст.л с горкой
Соль, перец - по вкусу
Масло растительное для жарки
Готовьте с удовольствием и приятного вам чаепития
01:09
добавлена 25 февраля в 15:37
Заливаю печень кефиром: получается вкуснейший деликатес. Век живи век учись...
Представляю вам невероятно простой и быстрый рецепт приготовления сочной говяжьей печени в кефире, который преобразит ваше представление об этом продукте. А в качестве идеального гарнира – нежное, сливочное картофельное пюре, приготовленное по особому рецепту. Готовьтесь удивить себя и своих близких невероятно вкусным и нежным ужином, который готовится практически без вашего участия!Сочная, нежная печень в кефире и невероятно воздушное картофельное пюре – это идеальное сочетание, которое покорит сердца ваших близких. Попробуйте – и убедитесь сами!
добавлена 24 февраля в 11:47
добавлена 24 февраля в 10:20
Творожное печенье с яблоками и корицей, которое исчезает быстрее, чем я успеваю заварить чай! 
Обожаю такое печенье! Готовлю его с яблоками и корицей, и оно улетает со стола моментально. Даже те, кто творог в чистом виде не переваривают, тут просят добавки — проверено на собственных детях 
Тесто получается мягкое, эластичное, работать с ним одно удовольствие. Яблоки делают выпечку сочной, а корочка из сахара и корицы — хрустящей и ароматной. В общем, идеальное печенье к чаю.
добавлена 24 февраля в 10:20
Готовлю котлеты так, что они тают во рту — два простых, но необычных способа
Покажу идеальные пропорции куриных котлет, которые делают их безумно сочными! И покажу, как приготовить
Первый - классика на сковороде
Второй - в духовке на овощной подушке
Третий - на пару в мантоварке
Для котлет:
Курица (целая) - 1,6–1,7 кг (или готовый фарш 1,3 кг)
Хлеб белый (мякиш) - 150 г
Молоко - 100 мл
Лук - 2 шт
Соль - чуть больше 1 ч.л.
Перец черный - по вкусу
Для панировки:
Хлебные корочки (подсушить и перемолоть)
Для овощной подушки (в духовку):
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Масло растительное - немного
Вода или бульон - чтобы залить котлеты
СКИДКИ на выборочный ассортимент продукции в официальном интернет-магазине посуды TalleR
Цена недели, скидки 60% - https://clck.ru/3RqkgB до 22.02.2026 г.
Акция «Предвкушая Масленицу», скидки до 50% - https://clck.ru/3RfCW5 до 22.02.2026 г.Скидка 50% в разделе «Распродажа» - https://clck.ru/3E2vnJ до 28.02.2026 г.Скидка 40% «Акция месяца» - https://clck.ru/3E2vwr до 28.02.2026 г.Пароварка/мантоварка как у меня
https://clck.ru/3EAf3c03:36
загрузка
Показать ещёЛевая колонка