приусадебное хозяйство

🧅 КАК ХРАНИТЬ ЛУК, ЧТОБЫ ОН НЕ ПРОРАСТАЛ И НЕ ГНИЛ

Знакомо: вроде лук хороший, сухой, а через месяц — мягкий, с плесенью или уже с зелёными стрелками. Обычно проблема не в луке, а в мелких деталях хранения.Что реально помогает: • Просушить до хруста — шейка должна быть полностью сухой. Если сомневаетесь, подсушите ещё 2–3 дня в тени. • Отобрать сразу — всё мягкое, с пятнами и толстой «сырой» шейкой — в еду в первую очередь. • Хранить в проветривании — сетки, корзины, капроновые чулки, бумажные пакеты с отверстиями. Полиэтилен — враг. • Темно и прохладно — не рядом с батареей и не на кухонной полке над плитой. • Не смешивать с картофелем — влажность и запахи ускоряют порчу. Лайфхак: если лук часто прорастает, попробуйте хранить его отдельно от фруктов — они выделяют вещества, которые ускоряют «пробуждение».