
Фильтр
добавлена 6 апреля 2025 в 00:50
Сочный творожный кулич
Очень понравилось тесто — легкое, нежное, вкусное! Этот рецепт особенно подойдет тем, кто любит влажное тесто, пропитанные пироги-тортики и т.п., а также, кто хочет затратить минимум времени на выпечку кулича, т.к. тесто просто вымешивается ложкой и поднимается всего 1 раз - в формах. Ингредиенты: Опара: 1 ст.л. с горкой муки 1/4 стакана молока (чуть теплого) 20-25г свежих дрожжей (можно 8 грамм сухих) 1 ч.л. сахара Тесто: 250 г творога 50 г сливочного масла 2/3 стакана сахара 2/3 ч.л. соли 2 яйца 1 желток 2 стакана муки 2/3 стакана изюма (я добавляла еще цукаты) ванилин вся опара Приготовление (подготовка 2 ч 40 мин, готовка 50 мин): 1. Опара: Все перемешать, поставить в теплое место, пока опара не увеличится в 3-4 раза. 2. Взбить 2 яйца и желток с сахаром (оставшийся белок убрать в холодильник для глазури). Творог растереть, влить растопленное масло и взбитые яйца, всыпать соль и ванилин, хорошо перемешать. 3. Добавить опару. Просеять муку, добавить в получившуюся массу, хорошо перемешать. Затем добавить заранее промытый и обсушенный изюм (курагу, цукаты), лучше его немного обвалять в муке (можно предварительно замочить). Перемешиваем. Должно получиться липкое тесто, которое можно мешать ложкой. 4. Подготовить формы для выпечки. Выложить тесто на 1/2 высоты и поставить в теплое место, накрыв пленкой — пока не поднимется в 2 раза. 5. Духовку разогреть до 200°C. Выпекать при 200°C — 10 минут. Если куличи будут быстро запекаться сверху — накройте фольгой. 6. Затем уменьшить температуру до 180°C и выпекать еще около 40-50 минут. Готовность проверяем при помощи сухой лучины.322 комментария
3.2K раз поделились
17K классов
добавлена 27 марта 2025 в 18:16
00:08
66 комментариев
152 раза поделились
1.9K классов
добавлена 27 марта 2025 в 18:15
75 комментариев
12 раз поделились
142 класса
- Класс!3
добавлена 5 декабря 2024 в 02:27
04:33
добавлена 11 августа 2023 в 22:30
добавлена 11 августа 2023 в 19:30
добавлена 11 августа 2023 в 13:30
добавлена 11 августа 2023 в 10:30
добавлена 11 августа 2023 в 07:30
добавлена 11 августа 2023 в 04:30
добавлена 11 августа 2023 в 01:30
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!