Предыдущая публикация
Фильтр
Жюльен
Ингредиенты:
- 500 г белых грибов или шампиньонов
- 2 луковицы
- 200 г сметаны
- 300 г сыра твердых сортов
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- свежемолотый черный перец
- соль
Приготовление:
1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить.
2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л. сливочного масла. Обжаривать 5 минут.
3. Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Постепенно влить жидкость, образовавшуюся при обжарке грибов, посолить и поперчить.
4. Получившийся соус вл
Ингредиенты:
- 500 г белых грибов или шампиньонов
- 2 луковицы
- 200 г сметаны
- 300 г сыра твердых сортов
- 1 зубчик чеснока
- 4 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- свежемолотый черный перец
- соль
Приготовление:
1. Грибы очистить и нарезать крупно. Разогреть в сковороде 2 ст. л. сливочного масла и обжаривать грибы в течение 5 минут на среднем огне. Посолить. Образовавшуюся жидкость сохранить.
2. Лук очистить, нарезать мелко. Добавить лук в сковороду с грибами, туда же добавить 2 ст. л. сливочного масла. Обжаривать 5 минут.
3. Муку всыпать в сметану и тщательно размешать. Постепенно влить жидкость, образовавшуюся при обжарке грибов, посолить и поперчить.
4. Получившийся соус вл
Чебуреки на кефире.
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет
Приготовление:
1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резако
Ингредиенты:
- 1 ст. кефира
- 1 яйцо
- соль по вкусу
- муки сколько возьмет
Приготовление:
1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать
2. Когда тесто станет густым. выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 на столе
3. Начинка: Начинка классическая. Фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.
4. Разделка: Тесто разделить на 10 кусочков (или на сколько пожелаете)
5. Каждый кусочек раскатать, в середину положить ложку начинки. Сформировать чебурек, края, чтобы не вытек сок, прокатать скалкой. Лишнее тесто обрезать резако
❗лепешки
Ингредиенты:
Вода — 100 мл
Мука — 1.5 стак.
Водка — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр — 150 г
Творог — 100 г
Зелень (укроп, петрушка - по вкусу)
Приготовление:
Из муки, воды, соли и водки замешиваем тесто. Может понадобиться больше или меньше воды или муки, смотрите по консистенции.
Для начинки потребуется тертый сыр, творог и зелень.
Тесто раскатываем тонко и нарезаем широкими полосками.
На полоски сверху укладываем начинку
Защипываем края и сворачиваем по спирали.
Слегка прижимаем лепешки руками, затем раскатываем скалкой довольно тонко, следим, чтоб не рвались края.
Обжариваем с обеих сторон в раскаленном масле и можно угощаться.
Лепешки хорошо подавать с соусом.
Ингредиенты:
Вода — 100 мл
Мука — 1.5 стак.
Водка — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр — 150 г
Творог — 100 г
Зелень (укроп, петрушка - по вкусу)
Приготовление:
Из муки, воды, соли и водки замешиваем тесто. Может понадобиться больше или меньше воды или муки, смотрите по консистенции.
Для начинки потребуется тертый сыр, творог и зелень.
Тесто раскатываем тонко и нарезаем широкими полосками.
На полоски сверху укладываем начинку
Защипываем края и сворачиваем по спирали.
Слегка прижимаем лепешки руками, затем раскатываем скалкой довольно тонко, следим, чтоб не рвались края.
Обжариваем с обеих сторон в раскаленном масле и можно угощаться.
Лепешки хорошо подавать с соусом.
Эффективные средства от насморка 😷👍
- Выжать сок из листьев каланхоэ и капать его несколько раз в день по 2-3 капли.
- Если начинается насморк, взять 1 ч.л. сливочного масла, немного его растопить и добавить мелко измельченную на терке , или пропущенную через чеснокодавилку небольшую головку чеснока. Все тщательно перемешать и в течение дня смазывать этим составом под носом, особенно на ночь. Через день-два от насморка не останется и следа.
- От насморка 1 ч. ложку травы мокрицы залить стаканом кипятка и настаивать в течение часа, процедить и этим настоем промывать нос. После промывания закапывать в нос капли на экстракте багульника: 2 ч. ложки травы багульника залить 1 стаканом кипят
- Выжать сок из листьев каланхоэ и капать его несколько раз в день по 2-3 капли.
- Если начинается насморк, взять 1 ч.л. сливочного масла, немного его растопить и добавить мелко измельченную на терке , или пропущенную через чеснокодавилку небольшую головку чеснока. Все тщательно перемешать и в течение дня смазывать этим составом под носом, особенно на ночь. Через день-два от насморка не останется и следа.
- От насморка 1 ч. ложку травы мокрицы залить стаканом кипятка и настаивать в течение часа, процедить и этим настоем промывать нос. После промывания закапывать в нос капли на экстракте багульника: 2 ч. ложки травы багульника залить 1 стаканом кипят
Тыквенный суп-пюре — это тот случай, когда простые продукты дают уютный, насыщенный вкус.
⠀
Сладость тыквы, сливочная мягкость и солёный хруст бекона отлично балансируют друг друга.
• «Осенние супы умеют согревать не хуже пледа».
⠀
Ингредиенты:
— тыква — 500 г
— морковь — 0,5 шт.
— лук репчатый — 1 шт.
— вода горячая — 100 мл
— сливки 20% — 50 мл
— бекон слабосолёный — 120 г
— масло растительное — 30 мл
— соль — 3 щепотки
— чёрный молотый перец — 1 щепотка
— лавровый лист — 2 шт.
⠀
Приготовление:
⠀
Подготовка овощей:
Тыкву очистите и нарежьте кубиками.
Лук нарежьте мелким кубиком.
Морковь нарежьте тонкими кружочками или кубиками.
⠀
Основа супа:
Разогрейте кастрюлю с растительным маслом.
⠀
Сладость тыквы, сливочная мягкость и солёный хруст бекона отлично балансируют друг друга.
• «Осенние супы умеют согревать не хуже пледа».
⠀
Ингредиенты:
— тыква — 500 г
— морковь — 0,5 шт.
— лук репчатый — 1 шт.
— вода горячая — 100 мл
— сливки 20% — 50 мл
— бекон слабосолёный — 120 г
— масло растительное — 30 мл
— соль — 3 щепотки
— чёрный молотый перец — 1 щепотка
— лавровый лист — 2 шт.
⠀
Приготовление:
⠀
Подготовка овощей:
Тыкву очистите и нарежьте кубиками.
Лук нарежьте мелким кубиком.
Морковь нарежьте тонкими кружочками или кубиками.
⠀
Основа супа:
Разогрейте кастрюлю с растительным маслом.
Пирог за 30 минут. Быстро, без заморочек и идеально к чаю!
Сегодня готовим пирог без заморочек на скорую руку — что-нибудь по-быстрому к чаю. Результат обалденный! Вкусный пирог с хрустящей корочкой, мягкий и сочный внутри. Нам даже миксер не понадобится!
Ингредиенты:
- Мука — 230 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 г
- Растительное масло — 100 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 150 г
- Джем — 150 г (абрикосовый, апельсиновый, смородиновый, малиновый, клубничный) или густое варенье
Крошка (штрейзель):
- Масло сливочное комнатной температуры — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука — 4–5 ст. л.
Приготовление:
1. В миску кладём два яйца, добавляем 150 г сахара
Сегодня готовим пирог без заморочек на скорую руку — что-нибудь по-быстрому к чаю. Результат обалденный! Вкусный пирог с хрустящей корочкой, мягкий и сочный внутри. Нам даже миксер не понадобится!
Ингредиенты:
- Мука — 230 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 г
- Растительное масло — 100 г
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 10 г
- Соль — щепотка
- Сахар — 150 г
- Джем — 150 г (абрикосовый, апельсиновый, смородиновый, малиновый, клубничный) или густое варенье
Крошка (штрейзель):
- Масло сливочное комнатной температуры — 50 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука — 4–5 ст. л.
Приготовление:
1. В миску кладём два яйца, добавляем 150 г сахара
Секрет моего бисквита: всегда пышный, всегда удачный!
Сегодня поделюсь с вами секретом самого простого домашнего бисквита, который всегда получается и не опадает.
Ингредиенты:
- Тесто:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 60 + 120 г
- Мука — 170 г
- Кукурузный крахмал — 15 г
- Разрыхлитель — 10 г
Крем:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 90 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал — 45 г
- Молоко — 600 мл + 120 мл
Приготовление:
1. Яйца разделяю на белки и желтки. Очень важно, чтобы в белках не оказалось ни капли желтка — иначе они не взобьются как нужно.
2. К желткам добавляю 60 г сахара и взбиваю миксером 2–3 минуты, пока масса не побелеет и не станет пышной. Желтки должны загустеть и посветлеть.
3. В
Сегодня поделюсь с вами секретом самого простого домашнего бисквита, который всегда получается и не опадает.
Ингредиенты:
- Тесто:
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 60 + 120 г
- Мука — 170 г
- Кукурузный крахмал — 15 г
- Разрыхлитель — 10 г
Крем:
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 90 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Кукурузный крахмал — 45 г
- Молоко — 600 мл + 120 мл
Приготовление:
1. Яйца разделяю на белки и желтки. Очень важно, чтобы в белках не оказалось ни капли желтка — иначе они не взобьются как нужно.
2. К желткам добавляю 60 г сахара и взбиваю миксером 2–3 минуты, пока масса не побелеет и не станет пышной. Желтки должны загустеть и посветлеть.
3. В
Макароны «по-флотски» — блюдо простое, но очень характерное.
⠀
Сытное, понятное и честное.
То самое, которое выручает, когда нужно быстро накормить семью без лишних хлопот.
• «Иногда простая еда — самая надёжная».
⠀
Делюсь своим способом приготовления — с соусом, чтобы макароны были сочными, а не сухими.
⠀
Ингредиенты:
— макароны — 250–500 г
— тушёнка — 1 банка (500 г)
— вода от варки макарон — 100–300 мл
— томатная паста — 2 ст. л.
— лук репчатый — 1 шт.
— чеснок — 2 зубчика
— растительное масло — 2–3 ст. л.
— красный винный уксус — 1 ст. л.
— сахар — 1 ч. л.
— соль — по вкусу
— чёрный молотый перец — по вкусу
— специи — по вкусу
— свежая зелень — 4–5 веточек (по желанию)
⠀
Приготовление
⠀
Сытное, понятное и честное.
То самое, которое выручает, когда нужно быстро накормить семью без лишних хлопот.
• «Иногда простая еда — самая надёжная».
⠀
Делюсь своим способом приготовления — с соусом, чтобы макароны были сочными, а не сухими.
⠀
Ингредиенты:
— макароны — 250–500 г
— тушёнка — 1 банка (500 г)
— вода от варки макарон — 100–300 мл
— томатная паста — 2 ст. л.
— лук репчатый — 1 шт.
— чеснок — 2 зубчика
— растительное масло — 2–3 ст. л.
— красный винный уксус — 1 ст. л.
— сахар — 1 ч. л.
— соль — по вкусу
— чёрный молотый перец — по вкусу
— специи — по вкусу
— свежая зелень — 4–5 веточек (по желанию)
⠀
Приготовление
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Наша группа посвящена полезным советам. Мы постараемся ответить на самые распространенные вопросы и посоветовать что-то полезное.
Скрыть информацию
Фото из альбомов