"ОСТРАЯ ГОВЯДИНА"

Говядина — 1 кг.,
Болгарский перец — 2 шт.,
Репчатый лук — 1 шт.,
Бульон — 250 мл.,
Чеснок — 3 зубочка
Соль — 2 ч. ложки
Черный перец — 1 ч. ложка
Соус Шрирача — 1 ч. ложка
Кукурузный крахмал — 2 ст. ложка
Вода — 125 мл.,
Зелень петрушки
Приготовление:
1. Обжарить лук в сковородке до золотистого цвета, переложить на тарелку.
2. Обжарить мясо до румяной корочки, переложить на тарелку.
3. Перец обжарить до мягкости.
4. Вернуть обратно лук и мясо, влить бульон, добавить соус Шрирача. Посолить и поперчить, добавить чеснок. Тушить под крышкой в течение 1 часа.
5. За 5 минут до готовности крахмал развести в воде и влить к мясу, готовить 5 минут.
6. Посыпать мелко нарезанной петрушкой, перемешать и подавать.
Приятного аппетита!🍽