Фаршированные куриные грудки Золотистая корочка снаружи, замечательная начинка внутри – фаршированные куриные грудки наверняка придутся вам по вкусу. Ингредиенты 3 куриные грудки 9 перепелиных яиц 1/4 стакана риса немного любого твердого сыра зеленые перья лука панировочные сухари соль, специи по вкусу (смесь перцев, карри, сухие травы) Процесс приготовления Разогрейте духовку до 200°. Рис отварите до полуготовности на медленном огне. Не забудьте немного присолить. Перепелиные яйца очистите, сыр нарежьте тонкими ломтиками, перья лука измельчите. Соедините рис и зеленый лук, перемешайте. Грудки промойте, слегка просушите бумажным полотенцем. В каждой грудке сделайте глубокий продольный надрез, чтобы получился «карман». В «кармашек» положите ломтик сыра. Поверх сыра равномерно распределите подготовленный рис и 3 перепелиных яйца. Рис должен заполнять пространство между яйцами. Скрепите зубочистками место разреза. Таким же способом приготовьте остальные грудки. Панировочные сухари соедините со специями и сухими травами, добавьте немного соли, тщательно перемешайте. Начиненные куриные грудки слегка присолите, обваляйте в пряной панировке. Выложите на смазанный противень (или пергамент), сбрызните подсолнечным или оливковым маслом. Запекайте 40-45 минут до румяной корочки. В процессе запекания периодически поливайте мясо выделившимся жиром. Фаршированные грудки подавайте с овощами и зеленью. Приятного аппетита!