Мягкие, нежные булочки с шоколадным кремом Это непередаваемо вкусно. Приготовив это чудо хотя бы один раз, будете готовить их очень часто! Мягкие, нежные булочки с шоколадным кремом – ингредиенты Для теста: - 1 яйцо - 2 желтка - около 500 г муки - 200 мл холодного молока - 130 г сливочного масла - 5 г сухих дрожжей - 60 г сахара - 1 ст. л. 5% уксуса - 3 ст. л. коньяка - ванилин на кончике ножа Для крема: - 250 мл молока - 1 яйцо не большое - 100 гр. сахара - 1.5 ст. л. муки - ванилин на кончике ножа - 75 гр. слив. масло. - 3-4 ст. л. какао Мягкие, нежные булочки с шоколадным кремом - приготовление теста: 1. Дрожжи залить 100 мл молока и оставить при комнатной температуре на час. 2. Мягкое масло взбить с сахаром, постепенно водя желтки и яйцо. 3. Добавить уксус, коньяк, ваниль, оставшееся молоко и 0,5 ч. л. соли. 4. Влить молочно-дрожжевую смесь. Добавить муку и вымесить мягкое тесто. 5. Накрыть тесто пищевой пленкой и оставить подходить при комнатной температуре. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. 6. Подошедшее тесто обмять и поделить на 16-18 одинаковых шариков . 7. Каждый шарик раскатать не тонко в лепёшку и края лепёшки собрать к центру. Стороной где защипали края положить на левую ладонь, а правой ладонью накрыть и сделать несколько круговых движений чтобы собранные края теста схватились. 8. Оставить шарики теста ещё раз подняться. 9. Далее обжарить в кипящем масле минут по 5 на маленьком огне. Выкладывать швом вверх! Дать остыть. Мягкие, нежные булочки с шоколадным кремом – приготовление крема: 1. Растереть яйцо с сахаром и мукой, добавить ванилин, влить молоко, добавить какао и хорошо перемешать венчиком. 2. Поставить на медленный огонь. Варить до загустения, постоянно мешая. Дать полностью остыть. 3. Взбить слив.масло и добавить в остывший крем. Перемешать. 4. С помощью кондитерского мешка наполнить кремом, посыпать сахарной пудрой. Приятного Вам чаепития!

Пирог «Экспресс» за 15 минут Пирог «Экспресс» - это моя палочка выручалочка, когда надо быстро приготовить вкусную и аппетитную выпечку. Пирог получается обалденно вкусным! Пирог «Экспресс» за 15 минут – ингредиенты ⇒ пищевая сода – половина чайной ложки; ⇒ рыбные консервы – 1 банка; ⇒ майонез (в заливку) – 2 столовые ложки; ⇒ куриное яйцо – 4 штуки (2 штуки - в заливку, 2 штуки – в тесто); ⇒ кефир (в тесто) – 1 стакан; ⇒ пшеничная мука (в тесто) – 1 стакан. Пирог «Экспресс» за 15 минут – приготовление 1. Готовим тесто: Смешиваем стакан муки, 2 яйца, ½ ч. ложки соды, гашеной кефиром и стакан кефира. Должно получиться жидкое тесто. 2. Готовим заливку: Смешиваем 2 столовые ложки майонеза и 2 куриных яйца. 3. Готовим начинку: Берем любые консервы (мне больше нравятся с маслом), открываем банку и вынимаем хребтовые кости из рыбки (если косточки мягкие, то можно и не вынимать), разминаем вилкой. Жидкость из банки в начинку не выливаем. В принципе начинка может быть любой, главное, чтобы она не была «мокрой». Я еще добавляла в свою начинку немного риса. 4. На разогретый, смазанный растительным маслом, противень выливаем тесто. 5. Рукой выкладываем начинку. 6. Сверху заливаем приготовленной заливкой. Слегка выравниваем ложечкой поверхность пирога. 7. Пирог отправляем на 12-15 минут в разогретую духовку. 8. Вынимаем, остужаем немного и нарезаем на кусочки. Всё, пирог «Экспресс» за 15 минут – готов. Приятного аппетита!