Ингредиенты: Дрожжевое тесто. Удобная квадратная (прямоугольная, я знаю, что у меня не квадратная! :)) форма для выпечки. Любая жирная рыба, лучше уже готовое филе. Луковица. Пачка полуприготовленного риса. Соль. Молотые сухари, лучше из зернового хлеба с отрубями. Разогреть духовку до 230ºС. Раскатать тесто, выложить все в форму, закрыть крышкой. Тщательно завернуть края. Выпекать минут 40-50. Можно подождать еще 10-15 минут до румяной корочки. Хранить в холодильнике. Ставить в холодильник полностью охлажденным и без формы! Лучше завернуть в чистое полотенце, так пирог не отсыреет от перепада температуры.