Нежный салат, который тает как первый снег!

Смотрится волшебно — а вкус ещё лучше.



Салат «Снежная Королева» как раз такой.
Нежное куриное филе, мягкие обжаренные шампиньоны, немного лука и густая «снежная шапка» из сыра — всё вместе создаёт лёгкий, чистый зимний вкус.

Он эффектно смотрится на праздничном столе и всегда вызывает удивление: такой простой — и такой нарядный.

Ингредиенты:

— куриное филе отварное — 300 г
— шампиньоны — 200–250 г
— лук — 1 шт.
— яйца — 2 шт.
— сыр твёрдый — 150–180 г
— майонез — для слоёв
— соль — по вкусу
— чёрный перец — по желанию
— масло для обжарки

Как приготовить:

Куриное филе нарезать маленькими ровными кубиками.

Шампиньоны порезать пластинками, лук — кубиками, обжарить всё вместе до мягкости и лёгкого золотистого оттенка. Посолить.

Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки оставить для украшения или натереть частично в слой.

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке — он станет «снежной шапкой».

Собирать салат слоями:

курица + майонез

грибы с луком + майонез

немного тёртого белка (по желанию)

толстый слой тёртого сыра «как снег»

Сверху сделать «снежинки» из майонеза или посыпать тонкой стружкой белка.

Охладить 1–2 часа в холодильнике — вкус станет мягче, а салат — плотнее и нежнее.

Почему он «Снежная Королева»?

Потому что он:
— белоснежный и воздушный
— выглядит как зимняя сказка
— сочетает нежные вкусы
— лёгкий, но очень праздничный
— украшает стол одним своим видом

Это тот салат, который хочется готовить в декабре, когда в доме горят огоньки, а снаружи тихо падает снег.

А вы делаете «снежные» салаты к зимним праздникам?

Любите простые варианты или экспериментируете?

Если пост подарил вам зимнее настроение — оставьте приятную эмоцию
Пишите свои любимые зимние салаты — люблю ваши идеи

И если хотите вдохновить друзей на красивое блюдо к праздникам, отправьте пост или сохраните у себя