САМЫЙ СЫТНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
● яйцо – 2 штуки;
● молоко – 2 стакана;
● мука – 1 стакан;
● сахар – 1 ложечка;
● соль – ¼ ложечки;
● мягкий маргарин – 50 грамм.
Первым
делом, готовим тесто на блинчики. Взбиваем яйца в блендере, к ним
добавляем молоко, слегка теплое, снова взбиваем. Потом наливаем
растопленный маргарин, насыпаем соль и сахар. Муку подсыпаем понемногу,
взбиваем. Тесто отставляем на некоторое время.
Ингредиенты для начинки:
● 500 г сырого фарша
● 2-3 средних луковицы
● готовое картофельное пюре (4-5 средних картофелин)
● 2-3 зубчика чеснока
● соль
● перец
Готовим
фарш. Для этого мясное фарш поджариваем,добавляем мелко нарезанный лук и
чеснок. В конце добавляем картофельное пюре, солим, перчим и еще пару
минут прожариваем на среднем огне. Намазываем блины фаршем и складываем в
форму для запекания, сворачивая каждый блин улиткой, по кругу.
Ингредиенты для заливки:
● 2-3 яйца
● 2-3 столовые ложки муки
● 4-5 столовые ложки сметаны
● 17 г молока
● соль
Готовим
заливку. Смешиваем муку, яйца, сметану и молоко, слегка солим, чтобы
получилось не очень густое тесто и заливаем сверху блины. Ставим пирог
выпекаться в духовку при температуре 180 градусов, примерно на 30 минут.