Предыдущая публикация
Фильтр
Все мы в детстве мечтали стать космонавтами, балеринами, докторами и певицами… И мало у кого сбылись детские мечты, но Yann Duytsche смог пронести детскую мечту через долгие годы жизни! Ян - известный испанский кондитер и по-настоящему счастливый человек, ведь занимается любимым делом: "Я никогда не хотел стать футболистом или пожарным, с девяти лет я знал, что хочу быть кондитером".
Кекс "Баттенберг"
Кекс:
175 г сливочного масла (размягченного)
175 г сахара
3 яйца
175 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара (1/2 ч. л. ванильного экстракта)
Розовый пищевой краситель
6 ст. л клубничного джема (можно взять абрикосовый)
350 г марципана
Марципан:
1 яйцо
175 г мелкого сахара
175 г молотого миндаля
1/4 ч. л. ванильного экстракта
1/2 ч. л. лимонного сока
Миндальный экстракт
Сахарная пудра для раскатки марципана
Квадратная форма 20х20 сантиметров
Марципан:
Взбиваем яйцо с сахаром. Ставим на водяную баню и продолжаем взбивать еще примерно 3 минуты до образования воздушного светлого крема.
Добавляем миндаль, ванильный экстракт, лимонный сок и перемешиваем до полу
Кекс:
175 г сливочного масла (размягченного)
175 г сахара
3 яйца
175 г муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. ванильного сахара (1/2 ч. л. ванильного экстракта)
Розовый пищевой краситель
6 ст. л клубничного джема (можно взять абрикосовый)
350 г марципана
Марципан:
1 яйцо
175 г мелкого сахара
175 г молотого миндаля
1/4 ч. л. ванильного экстракта
1/2 ч. л. лимонного сока
Миндальный экстракт
Сахарная пудра для раскатки марципана
Квадратная форма 20х20 сантиметров
Марципан:
Взбиваем яйцо с сахаром. Ставим на водяную баню и продолжаем взбивать еще примерно 3 минуты до образования воздушного светлого крема.
Добавляем миндаль, ванильный экстракт, лимонный сок и перемешиваем до полу
Цельнозерновой кекс с яблоками и соленой карамелью
Ингредиенты:
1.Мука цельнозерновая 400 грамм
2.Сахар коричневый 150 грамм
3.Масло сливочное 180 грамм
4.Молоко 300 мл
5.Яблоки 3 больших
6.Яйца крупные 2 шт.
7.Сметана 125 грамм
8.Мед 100 грамм
9.Разрыхлитель 2 ч.л.
10.Соль 1\4 ч. л.
11.Ванильный экстракт 1 ч.л.
12.Корица 1 ч.л.
13.Кардамон молотый 1\2 ч.л.
14.Гвоздика молотая 1\4 ч.л.
15.Уксус яблочный 2 ч.л.
Готовим!
1.В миску насыпать муку и разрыхлитель. Добавить 1\4 ч. л. соли и все сухие приправы. Перемешать сухую смесь венчиком. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и добавить в мучную смесь и кончиками пальцев перетереть масло с мукой.
2.В другую миску налить молоко и уксус, п
Ингредиенты:
1.Мука цельнозерновая 400 грамм
2.Сахар коричневый 150 грамм
3.Масло сливочное 180 грамм
4.Молоко 300 мл
5.Яблоки 3 больших
6.Яйца крупные 2 шт.
7.Сметана 125 грамм
8.Мед 100 грамм
9.Разрыхлитель 2 ч.л.
10.Соль 1\4 ч. л.
11.Ванильный экстракт 1 ч.л.
12.Корица 1 ч.л.
13.Кардамон молотый 1\2 ч.л.
14.Гвоздика молотая 1\4 ч.л.
15.Уксус яблочный 2 ч.л.
Готовим!
1.В миску насыпать муку и разрыхлитель. Добавить 1\4 ч. л. соли и все сухие приправы. Перемешать сухую смесь венчиком. Холодное сливочное масло нарезать кубиками и добавить в мучную смесь и кончиками пальцев перетереть масло с мукой.
2.В другую миску налить молоко и уксус, п
00:12
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Пекарь-Кондитер - это интернет-магазин, где Вы всегда сможете найти нужный ингредиент для своего кулинарного рецепта.
Мы №1 в Украине по качеству товара!
В нашем магазине представлено 20 групп и более 550 единиц товара по самым доступным ценам.
У нас Вы можете приобрести необходимые ингредиенты на развес (можно заказать вес менее килограмма), а мы привезем их в любую точку Украины!
При заказе от 700 грн. доставка товара бесплатна!
Зайдите в наш интернет магазин уже сейчас и убедитесь в этом сами!
- Администратор:
- +38096846-04-76
- Доставка по всей Украине, Харьков
Скрыть информацию
Фото из альбомов