Варенье из дыни

Вкусное, яркое и очень ароматное варенье на зиму и не только!
Ингредиенты:
1 кг спелой, но не сильно мягкой дыни,
1 кг сахара,
сок 1 лимона.
Приготовление:
1. Дыню почистить и порезать в виде кубиков. Дыню рекомендую брать не сильно переспелую, тогда в варенье будут красивые кусочки дыни.
2. Переложить дыню в емкость для варки варенья и засыпать сахаром. Аккуратно перемешать и оставить на 12 часов.
3. Далее, поставить кастрюлю с дыней на плиту, довести до кипения. Варенье периодически помешивать и снимать образовавшуюся пенку. Через 10 минут влить сок лимона и еще раз перемешать. Варить варенье 20 минут, далее, убрать варенье с плиты до его полного остывания.
Потом вновь довести до кипения и варить еще 25 минут.
4. Горячее варенье разлить по стерилизованным банкам и закупорить.
Варенье из дыни готово!
Приятного чаепития!