Воздушные творожные булочки-цветочки.

Для них потребовалось:
мука 400гр,
творог(обезжиренный, пастообразный) 200гр,
сахар 120гр,
2яйца,
масло сливочное 60гр,
молоко 70гр,
дрожжи сухие 1ч ложка.
В теплом молоке развести дрожжи с двумя ложками сахара и парой ложек муки и оставить на 15мин.
Яйца соединить с сахаром и немного взбить. Затем добавить соль щепотку, масло, творог и перемешать. Влить опару и еще перемешав всыпать муку.
Собрать тесто в комок. Смазать миску раст. маслом и положить тесто и накрыв, оставить до увеличения вдвое. Выпекать булочки-цветочки при 180гр до золотистого цвета.
#рецепт