🔥Салат с баклажанами и фетой🔥

⠀
Ингредиенты:
150 г сыра Фета
200 г помидоров черри
1 красная луковица
2 баклажана
Руккола и любой другой зеленый салат.
⠀
Приготовление:
Баклажаны нарезать на полукольца толщиной в 1 см и обжарить на сковороде, либо запечь в духовке до красивого цвета.
Остальные овощи и сыр нарезаем.
⠀
Далее готовим соус:
измельчаем чеснок, добавляем по щепотке соли и сушеного тимьяна или орегано, вливаем 3 ст. ложки оливкового масла, одну чайную ложку бальзамического уксуса и 0,5 ч. ложки дижонской горчицы.
Всю смесь тщательно перемешиваем.
В салатнице смешиваем зелень, нарезанные овощи и сыр, добавляем баклажаны и заливаем заправкой, сразу подаем к столу, украсив зеленью.
⠀
#рецепт