Сочники😍

📌 Ингредиенты:
ᅠ
Для теста:
🔸мука — примерно 4 стакана
🔸маргарин — 150гр
🔸яйца — 2 шт (если крупное, то и одно можно)
🔸сахар — 4ст.ложки
🔸соль — 1/2 ч.л.
🔸сметана 25% — 6 ст.л.
🔸разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. (можно заменить гашеной содой)
ᅠ
Для начинки:
🔸Творог — 0,5кг
🔸Сахар — 3 ст.л.
🔸Яйцо — 1шт
🔸Мука (если получается вдруг жидковато) — 1-2ст.л.
🔸Ванильный сахар — по вкусу
ᅠ
❇Приготовление:
ᅠ
🔷Итак, для начала делаем тесто. Смешиваем маргарин (я подтапливаю его в микроволновке), яйца и сахар.
🔷Потом добавляем сметану, соль и опять размешиваем.
🔷В полученную массу добавляем муку и разрыхлитель.
🔷Вымешиваем тесто. В итоге у нас получается вот такой колобок.
🔷Отставляем его на время и займемся в это время начинкой. Начинка делается элементарно. Просто смешиваются все компоненты друг с другом.
🔷Начинка получается плотная, она не должна растекаться.
🔷Далее раскатываем на столе, посыпанный мукой или смазанный растительным маслом, тесто. Не тонко, примерно чтоб полсантиметра было. И вырезаем подручными материалами (у меня это чашка) из него кружочки
🔷Берем начинку и кладем на край нашего кружка. А оставшейся половинкой накрываем начинку. Сбоку прищипываем пальчиками, а серединку оставляем открытой
🔷Выкладываем сочники на протвинь, смазанный растительным маслом. Сверху смазываем яйцом. И отправляем выпечку в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 25 минут.
Приятного аппетита! ❤
#рецепт