ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ,ВКУС СОВЕТСКОГО ПЛОМБИРА 😍ᅠ

Вкус детства 🍴 ᅠ
#рецепт
ᅠ📌Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠ🔸 Сахар – 2 стакана ᅠ
ᅠ🔸 Молоко –1 литр ᅠ
ᅠ🔸 Масло сливочное – 100гр ᅠ
ᅠ🔸 Крахмал – 1 ч.л. ᅠ
ᅠ🔸 Желтки яичные – 5 шт. ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ🔷 Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана. ᅠ
ᅠ
ᅠ🔷 Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
ᅠ
Приятного аппетита😘ᅠ