Предлагаю приготовить вкусную свинину в картофельной шубке. Это блюдо вполне самодостаточное, картофельная шубка выполняет роль гарнира и вполне нормально подать такое мясо со свежими овощами или каким-нибудь салатом.
Ингредиенты: Свинина (на отбивные) — 300 г Картофель — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Яйца — 2 шт Чеснок — 2 зуб. Зелень (по вкусу) Мука — 3 ст.л. Сметана — 2-3 ст.л. Масло подсолнечное (для жарки) Соль, перец (по вкусу)
Картофель почистить и натереть на тёрке, добавить измельчённый кубиками лук и измельчённый укроп, выдавить чеснок и перемешать, не забыть посолить.
Картофель соединить со сметаной, яйцами и всыпать муку, снова перемешать. Это и