Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 13 янв 2021
Фильтр
Поделилась заметкой
02:32
Поделилась фотографией
Поделилась фотографией
БЕЛКОВЫЙ КРЕМ (ЗАВАРНОЙ)
Ингредиенты:
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 4 белка
Приготовление:
1. Сахар залить водой.
2. Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут).
3. Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду.
4. Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
5. Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
6. В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
7. Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Ингредиенты:
- 200 г сахара
- 100 мл воды
- 4 белка
Приготовление:
1. Сахар залить водой.
2. Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут).
3. Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду.
4. Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
5. Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
6. В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
7. Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
121
- Андрій КачмарПолтава
- оксана кедьонижневартовск
- Леся КедьоАфины
- Мария БСамара
94
- Любители шашлыков33922 подписчика
- Домашня випічка на замовлення3636 подписчиков
- ИМПЕРИЯ ФАНТАЗИИ БЕЗ ГРАНИЦ227474 подписчика
- Дача - Загородный Рай. Идеи!1207128 подписчиков
- ЖЕНСКИЕ СЛАБОСТИ260711 подписчиков