Олег Рудаков

Теплая, ароматная запеканка с яблоком — это тот самый десерт, что пахнет домом и детством. Она получается мягкой, воздушной и слегка карамельной благодаря запеченным яблокам. Для основы берут 400 граммов творога, 3 яйца, 3 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки манной крупы, 100 миллилитров сметаны, щепотку соли и немного ванили. Все тщательно перемешивают до однородной массы, чтобы получилась легкая, пышная текстура. Два сладких яблока очищают, нарезают тонкими дольками и сбрызгивают лимонным соком, чтобы сохранить цвет. Можно добавить щепотку корицы — она придаст выпечке теплый аромат. Форму смазывают маслом, выкладывают половину творожной массы, затем слой яблок, после чего закрывают оставшейся массой. Выпекают запеканку с яблоком при 180 градусах около 35–40 минут до появления золотистой корочки. После остывания она легко режется, сохраняя влажную, нежную текстуру. Готовая творожная запеканка с яблоками — это легкий десерт с ярким ароматом и мягким сливочным вкусом. Ее подают тепл

Не за горами новый дачный сезон. У большинства дачников одной из любимейших культур являются помидоры и каждый год в преддверии нового сезона огородники приобретают семена и всегда ищут что-то новенькое и необычное среди огромного разнообразия сортов. Сегодня мы познакомим вас с некоторыми сортами так называемых биф-томатов. Такое необычное название они получили от слова говядина (beef), так как из-за своей мясистости их называют помидорным мясом. Многие из них не являются новинками, но возможно кто-то познакомится с ними впервые. Это обычно крупные многокамерные мясистые томаты с небольшим количеством сока. Из-за высокого содержания сахаров обладают отменным вкусом. Используются в основном в свежем виде, для приготовления салатов. Бычье сердце Старый, давно полюбившийся дачникам сорт из группы бифов. По срокам созревания –среднеспелый индет. Формирует кисти, в которых завязывается по 3-4 крупных плода массой по 500-600 граммов. Современные сорта Бычьего сердца имеют различные вариаци

Если уж встретились и желтые помидоры черри, то их тоже надо заготовить на зиму. Пусть в холодные дни радуют своим аппетитным солнечным цветом и замечательным вкусом. Желтые черри более мелкие, аккуратненькие, красивые и мне кажется они более сладкие, чем красные черри. Заготовить такие помидоры можно по своему привычному рецепту, будут для разнообразия на полках просто вкусные маринованные томаты другого цвета. Я купила килограмм томатов и у меня получилось три пол-литровые банки. Небольшая горсть помидоров осталась. Очень хорошо смотрятся такие помидоры, радуют взор. Помидоры черри желтые - 1 кг. Чеснок - по 2-3 зуб. на банку 500 мл. Укроп - по 2-3 веточки на банку 500 мл. Перец черный горошек - по 3-4 горошинки на банку 500 мл. Острый перец - по желанию Лавровый лист - по 1 шт. на банку 500 мл. Маринад: Вода - 1 л. Соль - 1 ст.л. Сахар - 2 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Помидоры промоем, уберем хвостики и веточки. Подготовим нужные ингредиенты. Чеснок почистим, промоем. Острый перец и зел

Универсальная заготовка — в рагу, щи, борщи, для пирогов и пирожков. Сегодня будем готовить капусту на зиму в томатном соусе, без уксуса и без лимонной кислоты. Кочан нужно нашинковать, а затем проварить капусту в томатном соке. В составе всего два ингредиента. Ни соль, ни сахар в этом рецепте не используются. Заготовка прекрасно хранится благодаря природной кислоте, которая содержится в помидорах. Зимой капусту с томатным соком можно просто потушить, добавив моркови и лука. Также можно использовать как заготовку для приготовления борща, щей, готовить начинку для пирогов или рагу. Так как в составе нет уксуса, то можно давать даже детям. Совет! В рецепте используется капуста поздних сортов. Если она ранняя, то сократите время варки до 10 минут. Общее время: 60 минут | Время приготовления: 15 минут Выход: 3 л | Калорийность: 24 кКал на 100 г Капусту помыть, оборвать внешние листья. Головку нашинковать. Свежевыжатый томатный сок довести до кипения. Прокипятить его минут 15-20. Погрузи

Натуральный томатный сок без консервантов — лучшая альтернатива магазинным аналогам. Готовится легко, а результат превосходит все ожидания! 1. Подготовка помидоров: 2. Приготовление сока: 3. Кипячение: 4. Разлив и стерилизация: ✔ Добавьте 1 измельченный болгарский перец для мягкости вкуса ✔ Для пикантности — 1 зубчик чеснока на литр сока ✔ Храните в темном прохладном месте Срок хранения: 1-2 года при температуре +1...+15°C Попробуйте этот простой рецепт — вы больше никогда не купите магазинный сок! А какие добавки любите вы? Делитесь своими секретами в комментариях.

Как приготовить пуховое дрожжевое тесто, сочную творожную начинку, красиво формовать из теста, чем лучше смазывать выпечку – обо всём этом расскажу сегодня. Подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать новые рецепты! 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 Дрожжевое тесто: молоко - 300 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 18 г ванилин - щепотка соль - 0,5 ч.л. растительное масло - 50 мл яйца - 2 шт. мука - 550-600 г сливочное масло (мягкое) - 50 г Начинка: творог - 360 г (2 пачки) сахар - 2 ст.л. ванилин - щепотка желток - 1 шт. изюм - 120 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. В миску выливаем 300 мл тёплого молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 18 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения дрожжей и добавляем несколько ложек просеянной муки, которую тоже берём из общего количества, указанного в рецепте. Доводим опару до консистенции жидкой сметаны. Если на данном этапе у вас о