Шоколадный торт «Арабские сказки»

Ингредиенты для торта «Арабские сказки»:
Для теста:
Какао – 4 ст. л. с горкой Сливочноемасло – 150г Яйца – 2 шт. Мука – 300г
Сода – щепотка Разрыхлитель – 2 ч. л.
Для крема: Крупный лимон – 1 шт. Сахар – 200г Сливочное масло – 150г
Манная крупа –4-5 ст. л. Молоко – 200 мл. Для глазури: Шоколад горький
или молочный по вкусу– 200г
Приготовление:
В широкую миску высыпать сахар, разбить яйца и растереть их до
образования густой белой массы. Высыпать в смесь какао и хорошо
перемешать,чтобы она приобрела однородный цвет. В другой посуде смешать
муку, разрыхлительи соду. Натереть на сухую смесь сливочное масло и
быстро перемешать. В маслянуюмассу вылить яичную, размешивать, пока не
получится тесто, по консистенции напоминающее густую сметану. Вылить
половину теста в круглую форму, смазанную
изнутри сливочным маслом, и испечь корж при температуре 180 градусов до
готовности (примерно в течение 35-40 минут). Выложить корж из формы и
остудить.
Испечь второй корж, также остудить его при комнатной температуре. Каждый
из остывших коржей разрезать на 2 части. Для крема лимон хорошо вымыть
горячей водой, не очищая от кожуры, разрезать его пополам и извлечь
косточки.
Перекрутить лимон через мясорубку. Мягкое сливочное масло взбить с
сахаром,затем подмешать к массе лимон. Манку развести в стакане молока,
вылить смесь в кастрюлю и сварить очень густую манную кашу. Кастрюлю с
кашей накрыть крышкой, поставить в ёмкость с холодной водой и остудить.
После этого, порциями добавляя кашу к масляной смеси, приготовить крем.
На блюдо для торта нанести 2 ст. л.
крема и положить 1 тонкий корж. Смазать корж кремом, поместить на него
второй корж. Смазать кремом. Подобным образом собрать весь торт. Верхний
корж покрывать кремом не нужно. Шоколад поломать и растопить в
микроволновой печи.
Можно добавить в него немного сливочного масла или горячих сливок.
Шоколад немного остудить и ещё тёплым ганашем полностью залить торт.
Оставить торт при комнатной температуре на 2 часа, а затем на такое же
время – в холодильнике