СУРИЦА - НЕОБЫКНОВЕННЫЙ НАПИТОК, КОТОРЫЙ ГОТОВИЛИ НАШИ ПРЕДКИ!

Самая полезная пища, это естественная пища региона, в котором проживает
человек.То же самое можно сказать и о напитках.
Травы садовые, дикие, цветы пахучие - все сгодится для приготовления
Сурицы, древнего напитка наших прадедов.
Самое, конечно, удивительное - это вкус. А вкусов может быть сколько
угодно. Есть, где разгуляться творческой фантазии хозяек.
Если вы положите листья дикой клубники, мяты - у вас получится один
вкус, а если малины, тархуна, яблони - другой. А вот если
тысячелистника, смородины и т. д., - третий.
Можно заложить в трехлитровую банку сразу все травы, заполнив ими
приблизительно на одну треть, а можно и каждую травку отдельно. Затем
заливаем ключевой водой, если таковая имеется, плюс 150 г меда,
прикрываем марлечкой - и на три денечка на яркое солнышко. Чувствуете,
какая здесь разница: не в темное теплое место, а на солнышко. Чтобы
солнышко осталось в этом напитке.
Если дни жаркие, то листья убираем через два дня. Если наоборот, то
можно оставить чуть дольше.
Зимой же на высушенных травах готовится. И стоит просто на столе, на
кухне - настаивается.
Затем листья убираем, а содержимое переливаем в бутылки. Сурица готова!
Доброго здоровья!