Торт "Серенада" Ингредиенты: Для теста: • мука —1,5 стан.; • сахар — 1 стак.; • яйца — 3 шт.; • сливочное масло — 150 г; • сода, погашенная уксусом — 0,5 ч. ложки; • какао — 1,5 ст. ложки; • панировочные сухари — 1 ст. ложка. Для крема: • сливки —1,5 стак.; • сахар — 3 ст. ложки; • ванилин — 0,5 пакетика; • рубленые лесные орехи — 100 г. Для глазури: • сахар — 4 ст. ложки; • какао — 2 ст. ложки; • молоко — 3 ст. ложки; • сливочное масло — 50 г. Форму предварительно смазать маслом и обсыпать панировочными сухарями. Масло растереть с сахаром добела, добавить по одному яйца, не прекращая взбивания. В получившуюся пышную массу просеять муку и какао, добавить гашеную соду. Все перемешать в однородное тесто. Приготовленное тесто выпекать в духовке при температуре 200 °С. Готовый охлажденный торт разрезать на 2 коржа. Для крема сливки взбить с сахаром, добавить ванилин. Промазать кремом коржи. Часть крема оставить для украшения. Для глазури смешать молоко с сахаром и какао, поставить на слабый огонь и довести до кипения. Варить до растворения сахара. После этого снять с огня и добавить масло. Размешать до однородности. Сверху торт залить горячей глазурью. Бока смазать кремом и обсыпать измельченными лесными орехами. Украсить торт кремом.