Крем Шарлотт Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать... | Интересный контент в группе Домашнее вкуснее

Крем Шарлотт Масляный яично-молочный крем шарлотт можно использовать для начинки эклеров, прослаивания тортов и пирожных. Сливочное масло - 200 гр Яйцо куриное - 2 шт. Сахарный песок - 4 ст.л. Молоко - 100 мл В миске взбить яйца с сахарным песком. Добавить молоко, перемешать. Смесь перелить в кастрюльку и подогревать на слабом огне или водяной бане постоянно помешивая до загустения. Не варить, не кипятить!!!Охладить. Размягчённое сливочное масло взбить миксером в пышную белую массу. Продолжая взбивать небольшими частями добавлять яично-молочную смесь. Должен получится воздушный однородный крем .Крем использовать по назначению сразу или хранить в холодильнике в закрытой посуде 3-4 дня. ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ Пожалуйста ставьте лайки Польза всегда будет в вашей ленте новостей! Форма 18 см в диаметре Ингредиенты: 200г печенья (песочного) 75 г мягкого сливочного масла 300 г горького шоколада 40г молочного шоколада 200 мл жирных сливок (для взбивания) Способ приготовления: Смешайте печенье с мягким маслом. Заполнить смесью дно формы и сделать бортики. Отправить в морозилку на 30 минут. Растопить шоколад в микроволновой печи. Взбить сливки до устойчивых пиков. Аккуратно смешайте шоколад и сливки до однородности. Вылить крем в форму с заготовкой из печенья. Отправить в холодильник на 3 часа. Приятного аппетита! Творожно-желейный торт Что нам понадобится: 500 г творога 30 г желатина 200 г сметаны 25%-ной 200 г сливочного масла 300 г песочного печенья 150 г сахара 10 г ванильного сахара 300 мл воды 500 г ягод (замороженных или свежих) Творожно-желейный торт: как готовить 1. Разделить желатин на две части. В одну посудину насыпать 20 граммов, а в другую отсыпать 10 граммов желатина. Залить весь желатин холодной водой для набухания. 2. Измельчить песочное печенье – смешать в блендере или положить в несколько пакетов, «побив» его скалкой. Смешать измельченное печенье с маслом комнатной температуры. 3. Форму для торта застелить пергаментом. Равномерно выложить печенье на дно формы. Поставить в холодильник на 20-30 минут 4. Взбить в блендере сметану, творог, 300 граммов ягод, сахар, ванильный сахар. 5. Развести 20 граммов набухшего желатина на водяной бане. Затем влить в творожную массу. 6. Взбить блендером творожную массу с желатином. Достать из холодильника форму для торта, вылить половину творожной массы поверх печенья. Выложить сверху часть ягод. Залить оставшейся творожной массой и выровнять поверхность. Поставить торт на час в холодильник. 7. В кастрюлю насыпать 100 граммов ягод, 4 чайных ложки сахара и залить эти ингредиенты 300 миллилитрами воды. Довести до кипения, выключить огонь и дать жидкости остыть. Затем процедить и смешать со второй частью желатина, разведенного на водяной бане. 8. Достать торт из холодильника, выложить ягоды (если остались) и залить получившимся ягодным желатином. Поставить торт обратно в холодильник на 5-6 часов.