ЛОДОЧКИ ИЗ КАРТОШКИ В МУНДИРЕ 🍴

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 8 крупных картофелин
● 200 грамм ветчины
● 150 грамм твердого сыра
● стакан сметаны любой жирности
● половина луковицы
● половина пучка укропа
● половина пучка петрушки
● соль
● молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим.Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки. Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу.Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем примерно полчаса. Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются как в горячем так и холодном виде.