Понадобятся: (на казан 5л как на видео)

Баранина (можно заменить на говядину)- 1-1,5 кг
Курдюк (очень желательно)-150-200 Гр
Картофель-10-15 шт (небольших)
Лук репчатый-3 шт
Морковь- 1-2шт
Помидоры-5 шт
Капуста -1/2 небольшого кочана+4-5 целых листьев
Перец болгарский-5 шт
Базилик - пучок
Соль