Замечательный рецепт для ваших заготовок Ингредиенты: -Огурцы свежие (сколько войдёт в банку) ; -Зонтики укропа — 2-3 шт; -Лист хрена — 1-2 шт; -Лавровый лист — 3 шт; -Перец чёрный горошек — 4 шт; -Перец душистый горошек — 4 шт; -Чеснок — 4-5 зуб.; -Сахар (на 1 литр воды) — 150 г; -Соль (на 1 литр воды) — 40 г; -Лимонная кислота (на 1 литр воды) — 1 ч.л. Как приготовить: На дно банок уложить все специи и наполнить банки огурцами, отрезав у них кончики. Если огурцы свежесорванные то их можно консервировать сразу, если уже полежали, то подержать в холодной воде 3-5 часов. Воду за кипятить и залить огурцы на 20 минут, накрыть крышками. Слить воду в кастрюлю и замерять её количество. Из расчёта на 1 литр воды - 150 г сахара и 40 г соли. Добавить соль и сахар в воду, дать раствориться, довести до кипения и в конце всыпать лимонную кислоту. Сразу залить огурцы маринадом и закрыть винтовыми кипячёнными крышками. Перевернуть банки и оставить в таком состоянии остывать. Не накрывать. Приятных и вкусных вам заготовок!