Блинчики ажурные : 0,5 литра молока ; 2 яйца ; 0,5 стакана растительного масла ; соль ; сахар ; 1-2 капли уксуса ; щепоть соды ; мука . Муки нужно немного , чтобы тесто было жидким , как жидкий кефир ( 0,1% ) . Молоко лучше немного подогреть или , хотя бы , использовать комнатной температуры . Когда тесто уже замесили , добавляйте соду , гашённую уксусом ( лучше всего гасить в ложке ) . В последнюю очередь добавьте растительное масло , чтобы блинчики хорошо отставали от сковороды . Перед выпечкой дайте тесту " отдохнуть " ( появятся мелкие пузырьки ) . Больше тесто , желательно , не перемешивать . ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Комментарии 46