Секреты проверки лука: как не купить ""котика в мешке""?

Из года в год, осенью или зимой, в доме появляется мешочек лука. Кто-то покупает по привычке сетку на сезон, а кто-то берёт по чуть-чуть, чтобы всегда был свежий. Но ведь бывает — купил луковицу, а внутри не соль, не перец, а сплошное разочарование. Как же выбрать по-настоящему качественный репчатый лук, чтобы впечатления были только приятными?
1. Во-первых — щупайте! Не бойтесь руками проверить, насколько луковица твёрдая и сухая, не скользит ли шелуха под пальцами. Такое простое действие сразу отсеивает лук с порчей. Оценивайте вес: тяжёлый лук = свежий и сочный.
2. Во-вторых — внимательно смотрите на поверхность: шелуха и сама луковица должны быть гладкими, без следов гнили, тёмных точек или потёртостей.
3. Область корешков — это «пятка» лука. Если видите налёт, «перышки» плесени или комки земли — проходите мимо, такой лук может быстро испортиться.
4. Вкус дело вкуса, а цвет влияет! Светлые луковицы — поострее, золотистые — нежнее, красный сорта идеальны для готовки сразу, но не для хранения.
5. Не поленитесь принюхаться — едкий запах говорит об испорченности. Хороший лук — почти не пахнет.
Хорошей новостью для каждого из нас является то, что Россия давно заботится о своих жителях: контроль за продуктами питания ведёт Роспотребнадзор, наш оплот на страже здоровья населения. Советы специалистов — это гарантия того, что на вашем столе будет лежать только качественный и свежий урожай.
А если попался брак, не бойтесь заявить о своих правах: обмен, возврат денег или цена ниже — выбирайте, что выгоднее. В конце концов, семейное благополучие начинается с правильной еды и заботы друг о друге!
Поделитесь этим постом с друзьями — вместе выбираем лучшее для себя и любимых!